[发明专利]厨房用面糊搅拌器

说明书

本发明属于家庭用厨房用具技术领域，涉及一种做白汤用面糊的制作工具，具体涉及一种厨房用面糊搅拌器。手摇动转柄，搅拌轮组件旋转，笼式搅拌轮旋转，促使附近的水和面粉混合成面糊。主动齿轮驱动大齿轮转动，面糊桶缓慢转动，把贴附在内圆柱形表面和底平面上的面粉转移到笼式搅拌轮够得到的地方，组成笼式搅拌轮的钢丝则每转一周刮下薄薄得一层面粉，由于刮下的面粉量比较少，所以很快就和周围的水溶合在一起，等到面糊桶旋转一周，则所有贴附在内圆柱形表面和底平面上的面粉都溶解在了水中。本发明能提高面糊中面粉的溶解率，减少面团的生成率，工作效率高，避免形成面团，保持白汤应有的浓度和粘稠度，增强口感，避免粮食浪费。

技术领域

本发明属于家庭用厨房用具技术领域，涉及一种做白汤用面糊的制作工具，具体涉及一种厨房用面糊搅拌器。

背景技术

北方人吃饭时喜欢喝白汤，白汤也叫面糊汤，是把小麦粉先按比例溶解在少量冷水里，然后再按比例倒入大量正在烧开的水里煮熟做成的。

在北方，家庭做白汤，用大约0.2公斤面粉，加入约0.3公斤冷水去溶解，使用筷子搅拌，使面粉完全溶解在水中形成性质均匀稳定的面糊，然后混入大约5至10公斤的正在烧开的水中烧煮成熟变成白汤。

如果操作的方法不当，会造成很多面粉遇水结成小面团，包在小面团里面的面粉很难再继续溶解，特别是当形成大量小直径面团时，悬浮在水，随水流动，使用筷子很难把它们打碎。包含有大量小面团的面糊倒入正在烧开的水中煮熟后小面团仍然保持是面团，不会继续溶解，直到白汤做好出锅，小面团里面仍旧包的是干的生面粉，这样就减小了白汤应有的浓度和粘稠度，影响了白汤的口感。再则，烧白汤是按照把溶解在水中的面粉煮熟来撑握火候，而结成团的面团要煮熟需要更长的时间，一般面团还没有煮熟就停火了，生的面团一般都仍掉了，造成粮食浪费。

发明内容

本发明的目的在于改进现有技术的不足之处，提供一种能提高面糊中面粉的溶解率、减少面团的生成率、工作效率高、避免形成面团、保持白汤应有的浓度和粘稠度、增强口感、避免粮食浪费的厨房用面糊搅拌器。

本发明是通过以下技术方案来实现的：

一种厨房用面糊搅拌器，包括支座、双齿轮组件、面糊桶、搅拌组件、扳柄、连杆和橡胶套；

支座包括定位销轴、齿轮套筒、立板、手柄和底板，底板是片状，水平放置于厨房内的台面上，定位销轴的轴心线竖直，下端与底板固定连接；立板和底板固定连接，立板上设置有立板铰孔一和立板铰孔二，立板铰孔一和立板铰孔二的中心线相互平行且都水平；齿轮套筒中间设有套筒中孔，套筒中孔的中心线竖直，齿轮套筒和立板固定连接；手柄和立板固定连接，手柄上设有螺母挂槽；

双齿轮组件包括上齿轮、齿轮轴和下齿轮，齿轮轴和套筒中孔配合组成转动副，齿轮轴两端伸出套筒中孔，其中上端和上齿轮固定连接，下端和下齿轮固定连接；上齿轮和下齿轮的齿数在15至20之间；

面糊桶是一个杯形容器，有开口朝上的面糊桶腔，面糊桶腔有内圆柱形表面和底平面，面糊桶腔的底部下表面中心位置设有定位孔，定位孔是盲孔，定位孔开口朝下，定位孔的中心线是竖直方向，面糊桶腔的底部下表面的边缘位置设有大齿轮，大齿轮的齿数是下齿轮齿数的10至20倍，定位孔和定位销轴配合组成转动副，大齿轮和下齿轮啮合；面糊桶能够很方便地取下来用于去其它地方把面糊倒入开水或者去清洗，大齿轮和下齿轮一般采用较松的配合，装配或拆开比较方便；