[发明专利]一种鸡爪定位板

说明书

本发明属于家禽屠宰加工设备，具体涉及一种鸡爪定位板，包括用于定位鸡爪三根主趾的第一活动板以及用于定位鸡爪腿骨端头的第二活动板，所述第一活动板和第二活动板位于同一平面内，第一活动板和第二活动板之间间隔设置，且第一活动板和第二活动板沿平行于板面的方向活动连接。本发明的定位板通过定位柱将鸡爪固定为特定的姿态，为后续加工提供了便利，将定位板设置成两块相对活动的板面能够在后续脱骨过程中避免张力过大导致的皮肉撕裂。

技术领域

本发明属于家禽屠宰加工设备，具体涉及一种鸡爪定位板。

背景技术

鸡爪又称凤爪，其富含丰富的胶原蛋白，且具有爽脆的口感，因此也越来越受到广大消费者的喜爱。然而鸡爪无论是在加工、烹饪过程中，还是在食用过程中，都存在一个很大的难题，那就是如何将鸡爪中的骨头剔除，剔除骨头后的鸡爪既便于烹饪，又能提高食用时的口感。而现有技术中的鸡爪脱骨一般都是采用人工操作，不仅加工效率极低，而且加工过程人手反复揉搓鸡爪，难以保证鸡爪干净卫生，对消费者健康造成威胁。

发明内容

本发明的目的是提供一种能够对鸡爪姿态进行定位以便于加工的鸡爪定位板。

为实现上述目的，本发明提供了以下技术方案：

一种鸡爪定位板，包括用于定位鸡爪三根主趾的第一活动板以及用于定位鸡爪腿骨端头的第二活动板，所述第一活动板和第二活动板位于同一平面内，第一活动板和第二活动板之间间隔设置，且第一活动板和第二活动板沿平行于板面的方向活动连接。

所述第一定位板上设有第一定位柱，所述第一定位柱包括至少两根，且其中两根第一定位柱分别用于定位鸡爪三根主趾之间的两个趾槽。

所述第二定位板上设有第二定位柱，所述第二定位柱为至少两根且分别用于抵靠在鸡爪腿骨端头的两侧。

所述第一活动板的板面上设有弓形凸台，所述弓形凸台靠近第一活动板的其中一边缘即与第二活动板相对的一侧边缘设置；所述第一定位柱设置在该凸台上。

所述第一活动板上与第二活动板相对的一侧壁上设有第一导柱，所述第二活动板上设有与第一导柱相对应的第一导向孔，所述第一导柱与第一导向孔构成滑动配合，第一导柱贯穿第二活动板设置，且第一导柱端部设有径向凸缘，该径向凸缘与第二活动板的侧壁挡接；所述第一导柱上套装有第一压簧，所述第一压簧的两端分别抵靠在第一活动板和第二活动板的侧壁上。

所述第一活动板和第二活动板彼此相背的两侧壁上开设有限位槽，所述限位槽沿竖直方向贯通第一活动板和第二活动板设置。

所述第一活动板上与第二活动板相背的一侧壁的底面设有倒角。

一种包含所述鸡爪定位板的鸡爪脱骨系统。

本发明的技术效果在于：本发明的定位板通过定位柱将鸡爪固定为特定的姿态，为后续加工提供了便利，将定位板设置成两块相对活动的板面能够在后续脱骨过程中避免张力过大导致的皮肉撕裂。

附图说明

图1是本发明的实施例所提供的定位板的立体结构示意图；

图2是本发明的实施例所提供的鸡爪脱骨系统的立体结构示意图；

图3是本发明的实施例所提供的定位板放料装置的立体结构示意图；

图4是本发明的实施例所提供的定位板放料装置的剖视图；

图5是本发明的实施例所提供的副趾折断装置的立体结构示意图；

图6是本发明的实施例所提供的副趾折断装置的剖视图；

图7是本发明的实施例所提供的腿部切缝装置的立体结构示意图；

图8是本发明的实施例所提供的腿部切缝装置的剖视图；