[发明专利]一种羊肉烧烤用的料包在审
| 申请号： | 201810171712.8 | 申请日： | 2018-03-01 |
| 公开（公告）号： | CN108606295A | 公开（公告）日： | 2018-10-02 |
| 发明（设计）人： | 陈争上;徐宁;周玉刚;朱德建;程智中;王立克 | 申请（专利权）人： | 安徽省争华羊业集团有限公司 |
| 主分类号： | A23L27/00 | 分类号： | A23L27/00;A23L27/10;A23L27/20;A23L33/00 |
| 代理公司： | 合肥中博知信知识产权代理有限公司 34142 | 代理人： | 张加宽 |
| 地址： | 233712 安徽*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 料包 烧烤 羊肉 胡椒 蒜瓣 羊肉加工 香菜籽 重量份 肠胃 鸡精 苏子 孜然 茴香 花椒 生姜 调和 味精 口腔 食盐 芝麻 辣椒 刺激 制作 | ||
1.一种羊肉烧烤用的料包，其特征在于：包括以下重量份的材料制成，
茴香1-5份、胡椒2-7份、辣椒3-9份、花椒4-8份、苏子5-9份、香菜籽2-8份、孜然1-6份、芝麻2-6份、味精1-4份、鸡精2-6份、食盐5-10份、生姜1-5份、蒜瓣1-3份、助剂10-15份、调和汁9-15份。
2.根据权利要求1所述的一种羊肉烧烤用的料包，其特征在于：所述助剂由以下重量份的材料制成，
黄芪1份、莲子2份、山药3份、白果4份、青黛5份、北沙参6份、枸杞子1份、百合2份、墨旱莲3份、扁豆4份、陈皮5份、薄荷6份。
3.根据权利要求1所述的一种羊肉烧烤用的料包，其特征在于：所述调和汁由以下重量份的材料制成，
西芹5份、白萝卜4份、西红柿3份、黄瓜2份、香油1份、牛油果1份、橙子2份、葡萄3份、理智4份、西瓜5份、苹果6份。
4.根据权利要求1所述的一种羊肉烧烤用的料包，其特征在于：所述一种羊肉烧烤用的料包的制备方式为，
Ⅰ先在砂锅中加入重量份为70份的清水，用武火煮沸；
Ⅱ将武火调至文火，然后依次放入上述的材料，每隔3-5分钟放入一种；
Ⅲ待材料全部放入后，继续用文火熬煮1-2个小时，每隔20分钟搅拌一次；
Ⅳ将文火调至武火，继续熬煮，边熬煮边捣碎，成糊状即可；
Ⅴ将糊状物放入95-105℃的炉中，加热去除水分成块状，然后将块状物取出，研磨成粉末状或者颗粒状，包装入袋即可。
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