[发明专利]一种过滤器

说明书

本发明公开了一种过滤器，包括滤筒，所述滤筒的上端为开口结构，所述滤筒内设置有第一过滤件和第二过滤件，所述第一过滤件和第二过滤件的4个角与滤筒连接，所述第一过滤件和第二过滤件均采用柔性材料制成，所述第一过滤件设置在第二过滤件上方，所述第一过滤件的滤孔大于第二过滤件的滤孔，所述滤筒倾斜设置，所述滤筒底部设置有传动轴，所述传动轴与驱动机构连接。本发明解决了现有高速离心设备导致纯浆泡沫多且固体颗粒的粒径较粗的问题，同时分离效率高，即本发明所述过滤器能够同时兼具分离后纯浆质量高和分离效率高的双重优点。

技术领域

本发明涉及过滤设备技术领域，具体涉及一种过滤器。

背景技术

目前制作豆腐主要有两种方法，分别为石膏豆腐(又称南豆腐)和胆水豆腐(又称卤水豆腐、北豆腐)，其他工艺制作的豆腐所占份额较小。其中石膏豆腐的制作可用生浆分离或熟浆分离的方式，制作石膏豆腐的设备和技术目前市场已发展的非常完善，生产效率高，制作成本低，口感及营养含量不如胆水豆腐。而胆水豆腐采用的是熟浆分离，即先煮沸后过滤的方法，这种方法比冷浆分离制作的豆腐口感更好、营养更丰富。

目前，用于熟浆过滤的设备仍然采用冷浆过滤的原理，主要包括高速离心设备和振动分离设备。高速离心设备虽然分离效率高，但是导致分离出的纯浆质量差，主要表现为泡沫多且固体颗粒的粒径较粗；振动分离设备虽然能够克服浆泡沫多且固体颗粒的粒径较粗的缺陷，但是效率分离效率低

发明内容

本发明的目的在于提供一种过滤器，解决现有高速离心设备导致纯浆泡沫多且含有较多大颗粒滤渣的问题，同时分离效率高，即本发明所述过滤器能够同时兼具分离后纯浆质量高和分离效率高的双重优点。

本发明通过下述技术方案实现：

一种过滤器，包括滤筒，所述滤筒的上端为开口结构，所述滤筒内设置有第一过滤件和第二过滤件，所述第一过滤件和第二过滤件的4个角与滤筒连接，所述第一过滤件和第二过滤件均采用柔性材料制成，所述第一过滤件设置在第二过滤件上方，所述第一过滤件的滤孔大于第二过滤件的滤孔，所述滤筒倾斜设置，所述滤筒底部设置有传动轴，所述传动轴与驱动机构连接。

豆子破碎煮熟后形成混渣浆，混渣浆具有一特性，当水分过滤后呈较干的状态后有粘结性，煮熟的混渣浆的粘结性更强，采用普通的滤网过滤会导致混渣附着在滤网上，因此，现有的过滤方式，通常是采用高速离心机，利用其高速的离心力解决混渣附着在滤网上的问题的，但是采用高速离心机过滤会使过滤后的滤液(纯浆)中泡沫较多，不利于后续豆制品(豆腐、豆腐干等)的制作，其中含有较多的滤渣，导致滤液的口感差，是后续产品质量粗糙。

本发明所述滤筒优选为上大下小的漏斗结构，最大口径可达1.5米或是更大；所述第一过滤件为粗过滤，所述第二过滤件为细过滤；所述第一过滤件和第二过滤件的4个角与滤筒连接具体是指第一过滤件和第二过滤件与滤筒内壁为点(4个角)接触，第一过滤件和第二过滤件的边缘不与滤筒内壁接触(与离心力机器相反，离心机器的滤布紧贴滤架)，如此设置有利于混渣浆在第一过滤件和第二过滤件上随着滤筒的转动而滚动；所述柔性材料采用现有技术；所述滤筒倾斜设置具体是指滤筒与水平面形成小于90度的夹角，所述滤筒倾斜的角度可调节，所述第一过滤件和第二过滤件在没有工作(加入混浆)状态时，是空的，加入混渣浆后，第一过滤件和第二过滤件受到压力作用向下凹陷呈U形状态。