[发明专利]一种大麦叶的新用途

说明书

本发明属于膳食食品营养补充技术领域，特别涉及一种大麦叶的新应用。该新应用为大麦叶通过抑制DSS诱导的小鼠腹泻、便血等结肠炎症状，治疗和/或预防肠道疾病；并通过调节肠道菌群组成来改善肠道微环境，同时还能促进肠上皮细胞增生和肠粘液增加，进而提高肠屏障功能；这对于大麦叶在市场上的应用具有显著的推进作用，有助于开辟新的肠道膳食干预途径。

技术领域

本发明属于膳食食品营养补充技术领域，特别涉及一种大麦叶的新用途。

背景技术

炎症性肠病(Inflammatory bowel disease，IBD)，包括克罗恩病和溃疡性结肠炎，是一种以体重减轻、严重腹泻和腹痛为特征的慢性肠道炎症性疾病。

炎症性肠病最早于1875年被Wilks和Moxon确立为正式的医学术语。二十世纪初，溃疡性结肠炎的发病率逐渐攀升。1932年，克罗恩在JAMA杂志上发表的文章中引入了局域性回肠炎的概念，使医学界将两种不同形式的炎症性肠病区分开来，即克罗恩病和溃疡性结肠炎。二十世纪中旬以来，克罗恩病和溃疡性结肠炎主要在美国、欧洲、澳大利亚和新西兰等西方国家发生。进入二十一世纪，随着中国和印度等发展中国家的逐渐城镇化，炎症性肠病的发病率也逐渐上升。因此，炎症性肠病已发展成为全球范围性的疾病，对人类健康构成巨大的安全威胁。

由炎症性肠病引起的直接和间接经济损失非常巨大。在美国，约有超过100多万的居民患有炎症性肠病，与其有关的直接医疗费用每年高达60亿美元。在欧洲，约有250-300万人患有炎症性肠病，每年的直接医疗费用估计为46至56亿欧元。住院、手术、门诊和药品是炎症性肠病庞大医疗费用的主要来源，其中药物制剂的大量使用导致了每年医疗费用的大幅上升。

尽管炎症性肠病的准确病因包括环境、遗传、感染和免疫因素等在内的多因素相互作用和发病机制尚未完全明确；但是，肠道微生物、粘液屏障和肠免疫应答的相互作用是导致炎症性肠病发生的关键因素。目前，抗炎药物和免疫抑制剂是治疗炎症性肠病的主要治疗手段，然而药物疗法在治疗效果和安全性方面仍有许多缺陷。因此，单纯的治疗方案难以控制炎症性肠病在世界范围内的流行趋势，迫切需要寻找新的安全有效的预防炎症性肠病的方法。

大麦是世界上最古老的作物之一，我国早在秦汉时代就有将大麦作为主食的历史记载。近年来研究发现，大麦幼苗叶片中含有的营养物质对人体具有多种功效，如促进肠道蠕动、改善酸性体质，净化血液、促进新陈代谢，增强肌体抗感染、抗菌、镇痛等作用。以大麦嫩叶为原料生产的“麦草食品”在港台、日本、美国等地区备受欢迎，由于其具有绿色、天然的特点未来将有广阔的市场。

发明内容

本发明的目的在于提供一种大麦叶的新用途，具体技术方案如下：

大麦叶在制备治疗和/或预防肠道疾病、改善肠道微环境、改善肠屏障功能药物和/或膳食营养补充剂中的应用。

所述肠道疾病为炎症性肠病、腹泻和便血。

所述炎症性肠病为溃疡性结肠炎。

所述改善肠道微环境为增加有益菌和/或降低有害菌数量，以改变、恢复肠微生物菌落的平衡；其中有益菌为产丁酸菌Lachnospiraceae，有害菌为粘液降解类细菌Akkermansia；

所述改善肠屏障为促进肠上皮细胞增生和/或肠粘液增加。

所述大麦叶为禾本科植物大麦的幼苗嫩叶。

所述药物和/或膳食营养补充剂的活性成分为大麦叶。

所述药物和/或膳食营养补充剂中大麦叶的有效量为28～33mg/kg体重/天。

所述药物和/或膳食营养补充剂还含有药学上或食品上可接受的载体或辅料，包括食品添加剂、甜味剂等，如淀粉、β-环糊精、果胶、羧甲基纤维素钠、柠檬酸、阿斯巴甜、蜂蜜。