[发明专利]一种元宝馄饨生产方法及其生产线

说明书

本发明涉及食品机械技术领域，具体涉及一种元宝馄饨生产方法及其生产线。包括以下步骤：步骤一，注陷装置将馅料和面皮注入包合装置的包合模中；步骤二，包合模将馄饨包合成长方形状；步骤三，夹持机构一将包和模中的馄饨粗坯夹入成型装置的成型模中；步骤四，成型模将馄饨粗坯成型为元宝馄饨形状；步骤五，夹持机构二将成型模中的成型后的元宝馄饨夹持至输送带中；步骤六，装盘，夹持机构三将输送带上的成型后的元宝馄饨夹持至装盘机上的包装盒中。本发明结构简单，成品率高，生产速度快，能够全自动完成元宝馄饨的生产操作。

技术领域

本发明涉及食品机械技术领域，具体涉及一种元宝馄饨生产方法及其生产线。

背景技术

馄饨也叫抄手，是中国人喜欢吃的食品，越来越受到广大消费者的青睐。随着市场竞争的日趋激烈，厂家在追寻馄饨口感和味道的同时，也是生产不同形状的混沌来吸引消费者，特别是有一种元宝形状的馄饨，因其拥有较好的寓意，十分受消费者的喜爱。但目前元宝形混沌制造都是半自动化，即由半自动馄饨制造机产出长方体形馄饨后，再由人工进行元宝形馄饨形状的加工，生产效率十分低下，导致成本非常高昂。

公开号为CN206791521U；公开日为20171226的中国发明专利，公开了一种全自动元宝形馄饨成型装置及其一体机，包括有依次连接的原料生产装置、传送装置及成型装置，该成型装置包括有转盘和成型机构；转盘内形成有中间凹陷的沉槽；成型机构设于沉槽上方，该成型机构包括有顶杆、气爪、左摆杆和右摆杆，顶杆和气爪位于左摆杆与右摆杆之间，顶杆连接有带动其升降的升降驱动单元，左摆杆和右摆杆呈水平延伸并且高低设置，它们连接有带动二者往中间反向摆动的旋转驱动单元。该专利仅能解决元宝馄饨的自动生产问题，但生产效率低下，成型后的元宝馄饨外观不够美观。

发明内容

本发明的目的在于，针对现有技术中存在的问题，提出一种元宝馄饨生产方法及其生产线，实现元宝馄饨的高效、全自动生产。

为了实现上述目的，本发明采用的技术方案为：

一种元宝馄饨生产方法，包括以下步骤：

步骤一，注陷装置将馅料和面皮注入包合装置的包合模中；

步骤二，包合模将馄饨包合成长方形状；

步骤三，夹持机构一将包和模中的馄饨粗坯夹入成型装置的成型模中；

步骤四，成型模将馄饨粗坯成型为元宝馄饨形状；

步骤五，夹持机构二将成型模中的成型后的元宝馄饨夹持至输送带中；

步骤六，装盘，夹持机构三将输送带上的成型后的元宝馄饨夹持至装盘机上的包装盒中。

所述步骤四中的成型包括以下步骤：

A.将经过包合装置包合的长方形馄饨放置在升降板上；

B.电机驱动输出轴转动，输出轴带动齿轮一和齿轮二转动，齿轮一带动轴承内圈一转动，齿轮二带动齿轮三转动，齿轮三带动轴承内圈二沿着与轴承内圈一相反的方向转动，轴承内圈一通过连接杆二带动活动板二转动，轴承内圈二通过连接杆一带动活动板一沿着与活动板二相反的方向转动；活动板一带动馄饨的一边卷曲，并将馄饨皮带动至固定板与顶块之间，活动板二带动馄饨的另一边卷曲，并将另一边的馄饨皮带动至固定板与顶块之间；

C.气缸二推动升降板向上运动，带动卷曲后的馄饨向上运动；

D.当馄饨皮的最低点高于活动板一和活动板二的最高点时，气缸一驱动顶块向固定板运动，在顶块与固定板的挤压作用下，将馄饨皮的两个角挤压在一起，完成元宝馄饨的成型工作。

所述步骤六中的装盘包括以下步骤：

E.将包装盘放置在工作平台上；