[发明专利]一种猪肝绿豆粥及其制备方法在审
| 申请号： | 201810181149.2 | 申请日： | 2018-03-06 |
| 公开（公告）号： | CN108576581A | 公开（公告）日： | 2018-09-28 |
| 发明（设计）人： | 任长江;任浩淼 | 申请（专利权）人： | 重庆渝妹儿米业有限公司 |
| 主分类号： | A23L7/10 | 分类号： | A23L7/10;A23L11/00;A23L13/20;A23L33/00 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 408000 重*** | 国省代码： | 重庆;50 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 猪肝 绿豆 补肝养血 冷水浸泡 消肿 糯米 淘洗 旺火 猪肺 制备 小便 止咳 清凉解毒 小火熬煮 香油 止血 煮沸 猪肝尖 调味 补肺 补虚 葱末 放入 肺气 肺虚 尖片 粳米 咯血 捞出 利尿 沥干 料酒 洗净 咳嗽 味精 食用 | ||
【权利要求书】：
1.一种猪肝绿豆粥及其制备方法，其特征在于，按重量份由以下成分制成：糯米100，绿豆50，猪肝尖150，葱末5，料酒5，盐2，味精1，香油4。
2.一种猪肝绿豆粥及其制备方法，其特征在于，其制备方法具体为：
(1)将猪肝尖150克洗净，切成薄片，放入碗内，加入料酒5克，葱末5克，盐2克，然后拌腌；
(2)绿豆50克淘洗干净，用冷水浸泡三小时，糯米100克淘洗干净，用冷水浸泡半小时，各自捞出沥干水分；
(3)锅中加入1500毫升冷水，加入绿豆50克，用旺火煮沸后，加入糯米100克，搅拌几下，然后换小火熬煮，粥将熬成时加入猪肺尖片，用旺火煮十分钟，以盐，味精调味，淋上香油，即可盛起食用。
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