[发明专利]一种发酵玉米浆干粉的生产系统

说明书

一种发酵玉米浆干粉的生产系统，包括发酵罐，所述发酵罐上方设有发酵罐电机，所述发酵罐设置有搅拌轴，所述搅拌轴上设置有搅拌叶片，所述发酵罐电机的旋转轴与搅拌轴驱动连接，所述搅拌轴的轴心处开设有一通孔，且在搅拌轴的还开设有间隔均匀布置的排气孔，所述通孔内还设置有进水管，所述进水管设有与排气孔相对应的孔，所述搅拌轴上方安装有消泡器，所述发酵罐顶部与罐外消泡器通过泡沫收集管道连接。本发明提高了产品的利用率，通过刺件和罐外消泡器结合将泡沫消除充分，采用结构简单的送风系统增强了干燥效果，减少了物料的粘壁现象。

技术领域

本发明涉及玉米浆技术领域，特别涉及一种发酵玉米浆干粉的生产系统。

背景技术

发酵玉米浆是先将玉米浆放入到发酵罐中，再将发酵菌种与玉米浆混合发酵48小时以上，在发酵期间，需要通入一定量的氧气、保持一定恒温和不间断搅拌以提高发酵效果，目前发酵的玉米浆较为浓稠，容易导致发酵罐不易清洗。发酵过程中，由于酵母菌等微生物作用，产生很多气泡，影响发酵效果。另外由于发酵玉米浆处于液体状态，保藏期短，为了提高利用率，需要将其进一步干燥成粉末再进行利用，而玉米浆水分含量较高，直接进行干燥效率较低。

发明内容

本发明解决的技术问题是提供一种发酵玉米浆浓缩干燥系统，提高发酵玉米浆的利用率。

为了解决上述技术问题，本发明的技术方案为：

一种发酵玉米浆干粉的生产系统，包括发酵罐，所述发酵罐上方设有发酵罐电机，所述发酵罐设置有搅拌轴，所述搅拌轴上设置有搅拌叶片，所述发酵罐电机的旋转轴与搅拌轴驱动连接，所述搅拌轴的轴心处开设有一通孔，且在搅拌轴的还开设有间隔均匀布置的排气孔，所述通孔内还设置有进水管，所述进水管设有与排气孔相对应的孔，所述搅拌轴上方安装有消泡器，所述发酵罐顶部与罐外消泡器通过泡沫收集管道连接。

优选地，所述消泡器包括水平部和倾斜部，水平 部上设置有第一尖刺件，倾斜部上设置有第二尖刺件，所述消泡器底部设有耙齿，所述耙齿呈三角形不规则布置。

进一步优选地，所述罐外消泡器由罐外消泡器电机驱动，所述的泡沫收集管道位于搅拌叶片的上方，泡沫收集管道的端部设有2-3层滤网，所述罐外消泡器内部设有消泡搅拌轴。

优选地，所述发酵罐与搅拌器连通，所述搅拌器上方安装有搅拌电机，所述搅拌器内部安装有螺旋搅拌轴，所述搅拌器分别通过管道与第一浓缩器、第二浓缩器连接， 所述第一浓缩器、第二浓缩器内部安装有第二滤网，第一浓缩器、第二浓缩器的第二滤网下分别设有第一回收箱、第一回收箱，所述第一回收箱、第一回收箱通过管道与雾化器连通，所述两个导轮、转轮在隔网的左右两侧对称分布，所述转轮与转轮电机连接。

进一步优选地，所述第一回收箱、第二回收箱与排液管连通。

进一步优选地，所述排液管与发酵罐连接，所述罐外消泡器底部与发酵罐连通。

优选地，所述雾化器下方设有干燥筒，所述干燥筒顶部设有热风进风系统，所述热风进风系统依次由第一过滤器、第一除湿器和加热器通过管道相连组成，所述过滤器设有空气进入口，所述加热器连接所述干燥筒。

进一步优选地，所述干燥筒的底部与自然风进风系统连通，所述自然风进风系统依次由第二过滤器、第二除湿器通过管道相连组成。

本发明的有益效果：

1、本发明采用第一浓缩器、第二浓缩器将发酵玉米浆进行初步浓缩后再进行干燥，提高了发酵玉米浆的产品质量，提高了产品的利用率。