[发明专利]一种大球盖菇露地栽培方法

说明书

本发明提供了一种大球盖菇露地栽培方法，属于食用菌的栽培技术领域。本发明的方法包括：1)在宽80～120cm的厢面上铺第一层基质，进行第一点播；2)步骤1)所述第一点播后，在第一层基质上铺第二层基质，进行第二点播；3)步骤2)所述第二点播后，在第二层基质上铺第三层基质，在第三层基质上铺土，在土上铺一层秸秆，在秸秆上覆盖呈人字形的两块草帘；所述厢面之间设置排水沟；所述基质为发酵后的玉米秸秆。本发明的方法能够为菌床提供遮阴、保湿和控温的作用，为大球盖菇栽培提供简单有效的环境调控，并能促进快速长满菌丝并出菇，且较覆盖地膜有更高的产量，成本降低。

技术领域

本发明属于食用菌的栽培技术领域，更具体的涉及一种大球盖菇露地栽培方法。

背景技术

大球盖菇又名皱环球盖菇、皱球盖菇、酒红球盖菇，是国际菇类交易市场上的十大菇类之一，也是联合国粮农组织(FAO)向发展中国家推荐栽培的蕈菌之一。大球盖菇属于草腐菌，是珍稀名贵食菌新品种，其鲜菇色泽艳丽，肉质脆嫩滑爽，干品气味清香，含有多种氨基酸，味道鲜美，营养丰富；这种菌菇原生于森林和山地，由于受地理生长环境和气温与湿度的影响，野生大球盖菇很稀少，能茁壮成长的更少，目前在市场上大球盖菇一直供不应求且价格高昂，今天人们在追求绿色食品和回归大自然的过场中，日益喜爱食用味道及口感极佳的食用菌，但仅靠在森林和山地采摘的野生大球盖菇，已远不能满足市场要求。而现有的采用人工露地栽培大球盖菇的方法中需要通过覆盖秸秆、地布或薄膜对生长条件进行调控，调控能力差，不能避雨且地布和薄膜成本高，透气性差，尤其是在贵州地区进行大球盖菇栽培时，雨水过多是经常遇到的问题，常常由于连续下雨，造成培养基料水分含量过大，严重影响菌丝生长。目前并没有一种大球盖菇的高效规模化露地栽培方法。

发明内容

有鉴于此，本发明的目的在于提供一种大球盖菇露地栽培方法，本发明提供的栽培方法能够低成本、简单地解决雨水过多引起的培养基料水分含量过大，严重影响菌丝生长的问题。

为了实现上述发明目的，本发明提供以下技术方案：

本发明提供了一种大球盖菇露地栽培方法，包括以下步骤：

1)在宽80～120cm的厢面上铺第一层基质，进行第一点播；

2)步骤1)所述第一点播后，在第一层基质上铺第二层基质，进行第二点播；

3)步骤2)所述第二点播后，在第二层基质上铺第三层基质，在第三层基质上铺土，在土上铺一层秸秆，在秸秆上覆盖呈人字形的两块草帘；

所述厢面之间设置排水沟；所述基质为发酵秸秆。

优选的，所述发酵秸秆的制备方法包括以下步骤：将秸秆粉碎后浸水，使秸秆含水量为65～75％后与生石灰混合，建堆发酵3～4d。

优选的，步骤1)所述第一层基质的厚度为4～6cm。

优选的，所述第一点播和第二点播的点播量独立的为0.8～1.2kg/m²。

优选的，步骤2)所述第二层基质的厚度为8～12cm。

优选的，步骤3)所述第三层基质的厚度为4～6cm。

优选的，步骤3)中铺土的土层厚度为2～3cm。

优选的，步骤3)所述秸秆的厚度为2～5cm。

优选的，步骤3)所述两块草帘与厢面夹角独立地为20～45°。

优选的，所述两块草帘与厢面夹角相同。