[发明专利]胶质乳化剂的生产方法在审

专利信息
申请号: 201810197531.2 申请日: 2018-03-11
公开(公告)号: CN108464494A 公开(公告)日: 2018-08-31
发明(设计)人: 李红 申请(专利权)人: 成都莫尼塔科技有限公司
主分类号: A23L29/10 分类号: A23L29/10
代理公司: 暂无信息 代理人: 暂无信息
地址: 610041 四川省*** 国省代码: 四川;51
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摘要:
搜索关键词: 胶质 乳化剂 橘皮 二甲苯溶液 活性炭 脱色 过滤澄清 溶液洗涤 用水浸泡 质量分数 煮沸 环己酮 水解液 重结晶 乙醇 沥干 水解 压滤 盐酸 浸泡 破碎 浓缩 生产
【说明书】:

胶质乳化剂的生产方法,其特征在于,主要步骤为:将橘皮破碎至平均直径为1.3~1.6mm,用水浸泡50‑70min,然后煮沸20‑40min,沥干水后的橘皮用13倍浓度为0.05mol/L的盐酸,于60‑63℃下浸泡水解3‑5h,水解液过滤澄清后浓缩,加活性炭于70℃下脱色30‑40min,滤液中加入900‑1000mL质量分数为83%的乙醇,经压滤30‑40min、环己酮溶液洗涤70‑90min,二甲苯溶液中重结晶,真空干燥,粉碎得成品。

技术领域

发明涉及化合物生产方法,尤其涉及胶质乳化剂的生产方法。

背景技术

胶质广泛用于食品工业,主要用作胶凝剂、增稠剂、乳化剂和稳定剂等。大部分果胶作为胶凝剂用于生产果酱、果冻以及糖果,高甲氧基果胶常用于高糖分、低pH值的产品中作为胶凝剂,低甲氧基果胶可作牛奶和水果点心的理想胶凝剂。另外,果胶在医学、纺织造纸、微生物学等邻域也有广泛的应用。果胶是由植物中提取的天然添加剂,因此安全性比较高。现有的生产方法大多比较复杂,胶质作为乳化剂,其生产方法优劣对于提高产品质量,减少副产物含量具有重要经济意义。

发明内容

本发明的目的在于提供胶质乳化剂的生产方法,主要步骤为:将橘皮破碎至平均直径为1.3~1.6mm,用水浸泡50-70min,然后煮沸20-40min,沥干水后的橘皮用13倍浓度为0.05mol/L的盐酸,于60-63℃下浸泡水解3-5h,水解液过滤澄清后浓缩,加活性炭于70℃下脱色30-40min,滤液中加入900-1000mL质量分数为83%的乙醇,经压滤30-40min、环己酮溶液洗涤70-90min,二甲苯溶液中重结晶,真空干燥,粉碎得成品,其中,环己酮溶液质量分数为35-39%,二甲苯溶液质量分数为65-67%。本发明优点在于:减少了反应中间环节,降低了反应温度及反应时间,提高了产品收率。

具体实施方式

实例1:

胶质乳化剂的生产方法,主要步骤为:将橘皮破碎至平均直径为1.3mm,用水浸泡50min,然后煮沸20min,沥干水后的橘皮用13倍浓度为0.05mol/L的盐酸,于60℃下浸泡水解3h,水解液过滤澄清后浓缩,加活性炭于70℃下脱色30min,滤液中加入900mL质量分数为83%的乙醇,经压滤30min、环己酮溶液洗涤70min,二甲苯溶液中重结晶,真空干燥,粉碎得成品,其中,环己酮溶液质量分数为35%,二甲苯溶液质量分数为65%。

产品质量

胶凝度126pH值2.82
灰分/%≤7.3重金属(以Pb计)/%0.0015

实例2:

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