[发明专利]一种红豆绿豆混合果冻

说明书

本发明提供一种红豆绿豆混合果冻，由以下按照重量份的原料组成：绿豆粉30‑40份、红豆粉25‑45份、百合粉15‑25份、稀橙汁20‑30份、白砂糖30‑40份、葡萄糖20‑36份、刺槐豆胶3‑5份、牛奶10‑20份、蜂蜜10‑16份、卡拉胶0.8‑1.6份、香味剂0.05‑0.15份、柠檬酸0.2‑0.3份。本发明主要以红豆和绿豆配制而成，制得的果冻外观诱人，口感爽滑、细腻，有纯正的豆味，而且还具有一定的保健效果，清暑益气、止渴利尿，不仅能补充水分，而且还能及时补充无机盐，对维持水液电解质平衡有着重要意义。

技术领域

本发明涉及果冻领域，尤其涉及到一种红豆绿豆混合果冻。

背景技术

果冻因其外观晶莹、色彩艳丽、口感软滑、清甜滋润而深受人们、尤其是儿童的喜爱。随着生活水平的提高，人们对休闲食品的要求也越来越高，不仅仅是要求美味可口、安全卫生，而且应具有一定的保健功能，而目前市面上有太多的果冻制成过程中过多的加入各种人工合成香精、着色剂、甜味剂、酸味剂配制而成，没有注重食用后对人体的负面影响。

发明内容

本发明的目的在于克服现有技术的不足，提供一种红豆绿豆混合果冻，主要以红豆和绿豆配制而成，提供一种荔枝果冻，制得的果冻外观诱人，口感爽滑、细腻，有纯正的豆味，而且还具有一定的保健效果，清暑益气、止渴利尿，不仅能补充水分，而且还能及时补充无机盐，对维持水液电解质平衡有着重要意义。

为实现上述目的，本发明所提供的技术方案为：一种红豆绿豆混合果冻，其特征在于，由以下按照重量份的原料组成：绿豆粉30-40份、红豆粉25-45份、百合粉15-25份、稀橙汁20-30份、白砂糖30-40份、葡萄糖20-36份、刺槐豆胶3-5份、牛奶10-20份、蜂蜜10-16份、卡拉胶0.8-1.6份、香味剂0.05-0.15份、柠檬酸0.2-0.3份。

优选的，所述的红豆绿豆混合果冻，由以下按照重量份的原料组成：绿豆粉30份、红豆粉25份、百合粉15份、稀橙汁20份、白砂糖30份、葡萄糖20份、刺槐豆胶3份、牛奶10份、蜂蜜10份、卡拉胶0.8份、香味剂0.05份、柠檬酸0.2份。

优选的，所述的红豆绿豆混合果冻，由以下按照重量份的原料组成：绿豆粉35份、红豆粉35份、百合粉20份、稀橙汁25份、白砂糖35份、葡萄糖28份、刺槐豆胶4份、牛奶15份、蜂蜜13份、卡拉胶1.2份、香味剂0.1份、柠檬酸0.25份。

优选的，所述的红豆绿豆混合果冻，由以下按照重量份的原料组成：绿豆粉40份、红豆粉45份、百合粉25份、稀橙汁30份、白砂糖40份、葡萄糖36份、刺槐豆胶5份、牛奶20份、蜂蜜16份、卡拉胶1.6份、香味剂0.15份、柠檬酸0.3份。

本发明与现有技术相比具有以下有益效果：

本发明提供一种红豆绿豆混合果冻，制得的果冻外观诱人，口感爽滑、细腻，有纯正的豆味，而且还具有一定的保健效果，清暑益气、止渴利尿，不仅能补充水分，而且还能及时补充无机盐，对维持水液电解质平衡有着重要意义。

具体实施方式

下面结合具体实施例，对本发明作进一步的描述，以便于更清楚的理解本发明要求保护的技术思想。

实施例1：

一种红豆绿豆混合果冻，由以下按照重量份的原料组成：绿豆粉30份、红豆粉25份、百合粉15份、稀橙汁20份、白砂糖30份、葡萄糖20份、刺槐豆胶3份、牛奶10份、蜂蜜10份、卡拉胶0.8份、香味剂0.05份、柠檬酸0.2份。

实施例2：

一种红豆绿豆混合果冻，由以下按照重量份的原料组成：绿豆粉35份、红豆粉35份、百合粉20份、稀橙汁25份、白砂糖35份、葡萄糖28份、刺槐豆胶4份、牛奶15份、蜂蜜13份、卡拉胶1.2份、香味剂0.1份、柠檬酸0.25份。