[发明专利]一种绿茶制造及包装设备

说明书

一种绿茶制造及包装设备，包括：进料机、杀青干燥一体机、揉捻机、包装机以及控制系统；其特征在于，所述杀青干燥一体机包括：杀青管道、干燥管道、支架和反光镜；所述反光镜固定安装在所述支架上的反光弧面上，所述杀青管道呈S型上、下对称的设置在所述反光镜上表面；所述干燥管道设置在所述支架上的反光中心点支柱上；该发明节能环保，通过对热风的循环利用，达到杀青、干燥、包装的同时应用，而且充分利用太阳光光辐射热能，杀青的同时，可以很好的再次进行光照作业干燥，通过控制热风风机的功率和反光镜入射角度，很好的起到了工艺参数的优化控制，占地小，一机多用，维护方便。

技术领域

本发明属于茶叶生产设备技术领域，尤其是一种绿茶制造及包装设备。

背景技术

茶叶的生产工艺大体分为手工制造和机械制造两大类，随着人们物质生活水平的逐步提高，对绿茶的消费档次和数量都有较大的增加，手工作坊的生产规模逐步被正规茶厂所替代，绿茶是历史最早的茶类，古代人类采集野生茶树芽叶晒于收藏，可以看作是广义上的绿茶加工的开始，距今至少有三千多年，绿茶的加工，大体上可分为杀青、揉捻和干燥三个步骤；

①杀青对绿茶品质起着决定性作用。通过高温，破坏鲜叶中酶的特性，制止多酚类物质氧化，以防止叶子红变；同时蒸发叶内的部分水份，使叶子变软，为揉捻造形创造条件。随着水分的蒸发，鲜叶中具有青草气的低沸点芳香物质挥发消失，从而是茶叶香气得到改善。除特种茶外，该过程均在杀青机中进行，杀青机通常采用燃气和电力的加热方式进行杀青操作，杀青方式包括：炒青、蒸青、泡青、辐射杀青。

②揉捻是绿茶塑造外形的一道工序；

③干燥的目的，是为了蒸发水分，并整理外形，充分发挥茶香；

现有机械生产技术中，杀青和干燥方法是两个单独的生产设备，即浪费加工时间、增加工艺流程，又浪费生产能源，不能达到节能生产的有机结合，而且杀青过程中，一般用炒锅翻炒，这使得锅温的掌握成为难题，下层茶叶杀青效果优于上层茶叶，如果加大温度，又容易破坏下层茶叶的酶的活性，加大翻炒力度，又大大的破坏了茶叶的完成性，而酶的活性只是在杀青的过程中被钝化，而不是“杀死”，如果杀青过度，会大大降低茶叶的口感和品质；即便用烤箱，也容易造成外部受热，内部冷热不均的现象，很难达到茶叶生产的稳定性；

而现有技术中的干燥方法中，有烘干、炒干和晒干三种形式，单纯的烘干操作不能有效的去除茶叶中的多余水分，容易引起茶叶变质；因揉捻后的茶叶，含水量仍很高，如果直接炒干，会在炒干机的锅内很快结成团块，茶汁易粘结锅壁，影响茶叶品质；而晒干操作方式使用的人工量较大，而且与太阳角度照射密切相关，不利于规模化的大量生产；

发明内容

为了克服上述技术缺陷，本发明提供一种绿茶制造及包装设备，通过优化的结构设计，使得杀青和干燥在一个设备中高效完成，降低了设备的资金、场地占用，大大提高了生产效率，降低了单位生产能耗，节能环保；

一种绿茶制造及包装设备，包括：进料机、杀青干燥一体机、揉捻机、包装机以及控制系统；

进一步的，所述杀青干燥一体机包括：杀青管道、干燥管道、支架和反光镜；所述反光镜固定安装在所述支架上的反光弧面上，所述杀青管道呈S型上、下对称的设置在所述反光镜上表面；所述揉捻机的一端与所述杀青管道的一端连接，所述杀青管道的另一端与进料机连接，所述揉捻机的另一端与所述干燥管道的一端连接，所述干燥管道的另一端与所述包装机连接；所述干燥管道设置在所述支架上的反光中心点支柱上；

进一步的，所述进料机通过热风装置进行茶叶送料；

作为一种举例说明，所述热风装置为温度可调的热风风机；

进一步的，所述杀青管道为透明设置的，包含内层、外层的管道结构，内层设置在所述外层内部，所述外层与内层结构之间留有空隙，所述空隙中为真空设置；

作为一种举例说明，所述杀青管道内设置有杀青温度传感器；