[发明专利]一种油茶的加工方法在审
| 申请号： | 201810201835.1 | 申请日： | 2018-03-12 |
| 公开（公告）号： | CN110257156A | 公开（公告）日： | 2019-09-20 |
| 发明（设计）人： | 刘争华 | 申请（专利权）人： | 刘争华 |
| 主分类号： | C11B1/04 | 分类号： | C11B1/04;C11B1/06;C11B3/00;C11B3/04 |
| 代理公司： | 深圳市智圈知识产权代理事务所(普通合伙) 44351 | 代理人： | 韩绍君 |
| 地址： | 422200 湖南省*** | 国省代码： | 湖南;43 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 油茶籽油 压榨 柠檬酸 脱胶技术 有效地 油茶 烘干 炒籽 质量指标 油茶籽饼 成品油 油茶油 油茶籽 保留 毛油 脱胶 压滤 制取 去除 加工 过滤 | ||
【权利要求书】：
1.一种油茶的加工方法，其特征在于，包括如下步骤：
(1)将水分小于12％，无霉变，无酸异味，无虫蛀的清洁油油茶籽剥壳烘干后，用烘干机将水分烘到8％以下；
(2)已经烘干的油茶籽，进入旋转烤炉进行炒籽，炒籽温度130-140℃,时间30-45min；
(3)已经炒熟的油茶籽，趁热进入榨油机进行榨油，榨油后的油茶籽饼含油不超过6％；
(4)将占压榨后油茶籽饼总量5％的油茶籽饼烘干到水分不超过3％，然后用孔径1.5mm的粉碎机磨成粉；
(5)压榨油用压滤机过滤后，常温下，按照压榨油质量的0.08％-0.12％添加质量百分比为52％的柠檬酸溶液，在连续搅拌的条件下，反应90min；
(6)酸反应后的压榨油，常温下，按照压榨油质量的0.5％加入质量百分比浓度为5％的NaCl溶液，连续搅拌反应30min，静置后将上清油放出；
(7)将已经磨成粉并烘干的油茶籽饼，按照压榨油质量的1-3％加入到上清油中，连续搅拌下压滤，检验合格后即为成品。
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