[发明专利]一种可提高蒸炖压力的炒锅

说明书

本发明涉及一种可提高蒸炖压力的炒锅，包括锅体（1）和锅盖（2），锅体（1）与锅盖（2）通过密封圈（3）进行密封，卡环凸起（32）卡在环形凸起（13）的下方并在热蒸汽的作用下形成第一密封部（35），所述环形凸起（13）的山脊结构下斜坡延伸出一平面（132），该平面（132）与卡环凸起（32）的顶部相配合，形成一个水平密封面，即所述第一密封部（35）；连接环（31）被环形凸起（13）分成上、下两个部分，上、下两个部分在热蒸汽的作用下与环形凸起（13）两侧分别形成第二密封部（36）和第三密封部（37），压环（33）上部与锅盖（2）连接，压环（33）底部位于支撑平台（11）上并通过锅盖（2）重量作用下形成第四密封部（38）。

技术领域

本发明申请为申请日2016年07月22日，申请号为：201610580003.6，名称为“一种可提高蒸炖压力的炒锅及其使用密封圈”的发明专利申请的分案申请。本发明涉及一种烹饪工具炒锅，尤其是一种可以增加锅内压强的炒锅及其使用密封圈。

背景技术

炒锅是中国一种烹饪工具，为锅的一种，特征是顶部开口大，圆底，由于中国南方食物多以小炒为主，故炒锅设计成有手柄以方便抛炒。由于食物在烹饪过程中会粘锅，有一些炒锅添加了特氟龙涂层或陶瓷涂层等使得食物不会粘锅。

炒锅主要用作煎或炒食物。当需要对食物进行蒸炖时，使用者得选用其他炊具，例如高压锅，电饭煲等。

尽管目前也有人采用炒锅蒸炖，但其密封效果较差。蒸炖时产生的蒸汽容易从锅体和锅盖之前的间隙散发，导致食物蒸炖时间长，且不易熟透，造成蒸炖效果不佳和能源的浪费。

发明内容

本发明设计了一种可提高蒸炖压力的炒锅及其使用密封圈，其解决了以下技术问题：（1）现有炒锅用于蒸炖时，由于锅内的压力有限，蒸炖食物所需时间较长，并且食物不易熟透。（2）现有炒锅进行蒸炖时，由于锅盖与锅体之间的密封效果不佳，造成蒸炖效果不佳和能源的浪费。

为了解决上述存在的技术问题，本发明采用了以下方案：

一种可提高蒸炖压力的炒锅，包括锅体（1）和锅盖（2），锅体（1）与锅盖（2）通过密封圈（3）进行密封，其特征在于：所述密封圈（3）由连接环（31）、卡环凸起（32）以及压环（33）组成，卡环凸起（32）通过连接环（31）与压环（33）连接；锅体（1）由开口处向内依次设有支撑平台（11）和环形凸起（13）；卡环（32）卡在环形凸起（13）的下方并在热蒸汽的作用下形成第一密封部（35），连接环（31）被环形凸起（13）分成上、下两个部分，上、下两个部分在热蒸汽的作用下与环形凸起（13）两侧分别形成第二密封部（36）和第三密封部（37），压环（33）上部与锅盖（2）连接，压环（33）底部位于支撑平台（11）上并通过锅盖（2）重量作用下形成第四密封部（38）；卡环凸起（32）、连接环（31）以及压环（33）形成一U型槽结构，卡环凸起（32）和压环（33）分别为U型槽的一边，卡环凸起（32）长度小于压环（33）长度。

进一步，所述支撑平台（11）外边缘向上延伸有限制锅盖（2）和密封圈（3）水平移动的外圈（12）。

进一步，所述外圈（12）为变径结构，其上端直径小于下端直径以避免锅盖（2）和密封圈（3）在热蒸汽的作用下向上发生位移。

进一步，所述压环（33）上部开有锅盖环形固定槽（34），锅盖（2）的边缘处固定在所述锅盖环形固定槽（34）中。

进一步，所述锅盖（2）设有两个排气孔，其中一个排气孔上安装有排气阀（4），另一个排气孔上安装有安全阀（5）。

进一步，所述锅盖（2）上还设置有提手（6）。

进一步，所述锅体（1）上设置有把手（7）。

进一步，所述密封圈（3）的材质为食品级硅胶或硅胶。