[发明专利]植物乳杆菌CCFM1019、其发酵食品及其在制备药物中的应用

说明书

本发明公开了植物乳杆菌CCFM1019、其发酵食品及其在制备药物中的应用。该菌在促进DEHP及MEHP排出的功效方面不仅显著优于肠道常驻菌群大肠杆菌和粪肠球菌，且优于商业菌株鼠李糖乳杆菌LGG。因此，本发明的植物乳杆菌CCFM1019可以作为预防和缓解因DEHP和MEHP造成的机体损伤的有效手段，且不具有药物的毒副作用。植物乳杆菌CCFM1019可用于制备缓解、预防DEHP及其代谢产物毒性的药物组合物与发酵食品，具有非常广泛的应用前景。

技术领域

本发明属于微生物技术领域，具体涉及植物乳杆菌CCFM1019、其发酵食品及其在制备药物中的应用。

背景技术

邻苯二甲酸二(2-乙基己基)酯(以下简称DEHP)作为一种塑化剂，添加在塑料中可增加其柔韧性和可塑性。因价格低廉，DEHP被广泛地应用于生产医药器材、化工产品等塑料制品，是我国目前使用最广泛的塑化剂。在这些塑料产品中，DEHP主要以氢键和范德华力而非共价键的形式与其他分子结合，因此在使用的过程中极易逸出，从而迁移到环境甚至人体中，对动植物和人体健康产生危害。

研究表明，DEHP在人体内吸收和分布期持续约4～8h，大部分可在24h内被人体完全代谢。尿液是DEHP主要的排出途径。DEHP进入体内24h后，小于10％的DEHP原液直接经尿液排出，约67％的DEHP转化为五种二次代谢产物经尿液排出。由于DEHP具有脂溶性，少数DEHP则滞留于脂肪或乳汁中。储存于脂肪组织中的DEHP长时间不能被完全代谢，半衰期长达156h。

DEHP对机体的毒性作用主要由其代谢产物邻苯二甲酸单(2-乙基己基)酯MEHP发挥。积累在体内的DEHP及其代谢产物MEHP可产生多种毒性，包括生殖毒性、肝脏毒性、胚胎毒性、甲状腺毒性、神经毒性等。由于DEHP是一种过氧化物酶体增殖剂，可以打破细胞内的氧化还原平衡，使细胞内ROS等自由基水平升高。此外，DEHP及其代谢产物还可通过影响抗氧化基因的表达，导致ROS积累从而引发脂质过氧化，产生丙二醛等脂质过氧化物，引起氧化损伤。目前主要通过服用一些如维生素C，维生素E，葡萄籽精华、黄酮类等具有抗氧化作用的生物活性物质来预防和缓解DEHP对人体的损害。然而，要通过补充活性物质来缓解DEHP的毒性作用需要较大的剂量，而且过量摄取活性物质也会引起机体产生副作用，例如过量黄酮类物质的摄入则会引起人体内分泌紊乱。且以上的方法并不能降低机体内摄入及残留的塑化剂。因此，寻找一种新型、安全的预防和治疗方法显得尤为必要。

在目前已经公开的文献中，未见通过益生菌缓解塑化剂毒害的专利。据已有的文献报道，益生菌在体外对DEHP最高吸附率仅为9.62％，吸附效果并不理想。因此开发出一种对塑化剂具备较强吸附能力的益生菌，并且通过动物实验证明其能在体内具有良好的缓解塑化剂毒性损伤的作用显得尤为重要。

发明内容

本部分的目的在于概述本发明的实施例的一些方面以及简要介绍一些较佳实施例。在本部分以及本申请的说明书摘要和发明名称中可能会做些简化或省略以避免使本部分、说明书摘要和发明名称的目的模糊，而这种简化或省略不能用于限制本发明的范围。

鉴于上述的技术缺陷，提出了本发明。

因此，作为本发明其中一个方面，本发明克服现有技术中存在的不足，提供一种植物乳杆菌CCFM1019，(Lactobacilus plantarum)，于2018年2月11日保藏于广东省微生物菌种保藏中心，保藏地址为广州市先烈中路100号大院59号楼5楼广东省微生物研究所，保藏编号为GDMCC No.60333。

作为本发明另一个方面，本发明克服现有技术中存在的不足，提供一种发酵食品。

为解决上述技术问题，本发明提供了如下技术方案：所述发酵食品为使用CCFM1019发酵生产制得，所述发酵食品包括固态食品、液态食品、半固态食品。