[发明专利]烹饪控制方法及烹饪控制装置、存储介质及烹饪设备

权利要求书

1.一种烹饪控制方法，其特征在于，包括：

当烹饪设备进入吸水阶段时，控制对所述烹饪设备的内锅加热第一时间后停止加热第二时间；

获取所述内锅外壁的预设区域的温度在所述第二时间的时间范围内的温度变化斜率；

根据所述温度变化斜率所处的预设斜率范围确定所述内锅中的当前烹饪量，包括：

判断所述温度变化斜率是否小于或等于第一预设斜率；

若是，确定所述内锅中的当前烹饪量为第一烹饪量；

若否，判断所述温度变化斜率是否小于或等于第二预设斜率，所述第一预设斜率小于所述第二预设斜率；

根据判断结果确定所述内锅中的所述当前烹饪量；

所述根据判断结果确定所述内锅中的所述当前烹饪量的步骤，包括：

当判定所述温度变化斜率小于或等于所述第二预设斜率时，确定所述内锅中的所述当前烹饪量为第二烹饪量，所述第一烹饪量小于所述第二烹饪量；

当判定所述温度变化斜率大于所述第二预设斜率时，确定所述内锅中的所述当前烹饪量为第三烹饪量，所述第二烹饪量小于所述第三烹饪量。

2.根据权利要求1所述的烹饪控制方法，其特征在于，所述获取所述内锅外壁的预设区域的温度在所述第二时间的时间范围内的温度变化斜率的步骤，具体包括：

在所述第二时间的时间范围内获取至少一个时间段，计算所述预设区域的温度在每个所述时间段内对应的子温度变化斜率，以得到至少一个所述子温度变化斜率；

当至少一个所述子温度变化斜率仅包括一个子温度变化斜率时，将所述一个子温度变化斜率确定为所述温度变化斜率；

当至少一个所述子温度变化斜率包括多个子温度变化斜率时，将所述多个子温度变化斜率的平均值确定为所述温度变化斜率。

3.根据权利要求2所述的烹饪控制方法，其特征在于，

所述至少一个时间段中的每个时间段各自的起点时间和终点时间分别位于第一预设时间范围和第二预设时间范围内，其中，所述第一预设时间范围靠近所述第二时间的时间范围的阈值起点设置，所述第二预设时间范围靠近所述第二时间的时间范围的阈值终点设置。

4.根据权利要求1所述的烹饪控制方法，其特征在于，还包括：

当确定所述内锅中的所述当前烹饪量后，获取与所述当前烹饪量匹配的预设功率；

控制按照所述预设功率对所述内锅进行加热。

5.一种烹饪控制装置，其特征在于，包括：

控制模块，用于在烹饪设备进入吸水阶段时，控制对所述烹饪设备的内锅加热第一时间后停止加热第二时间；

第一获取模块，获取所述内锅外壁的预设区域的温度在所述第二时间的时间范围内的温度变化斜率；

确定模块，用于根据所述温度变化斜率所处的预设斜率范围确定所述内锅中的当前烹饪量；

所述确定模块具体包括：

第一判断子模块，用于判断所述温度变化斜率是否小于或等于第一预设斜率；

第一确定子模块，用于在第一判断子模块判定所述温度变化斜率是小于或等于第一预设斜率时，判定所述内锅中的当前烹饪量为第一烹饪量；

第二判断子模块，用于在第一判断子模块判定所述温度变化斜率是大于第一预设斜率时，判断所述温度变化斜率是否小于或等于第二预设斜率，所述第一预设斜率小于所述第二预设斜率；

第二确定子模块，用于根据所述第二判断子模块的判断结果确定所述内锅中的所述当前烹饪量；

所述第二确定子模块具体用于：

当第二判断子模块判定所述温度变化斜率小于或等于所述第二预设斜率时，确定所述内锅中的所述当前烹饪量为第二烹饪量，所述第一烹饪量小于所述第二烹饪量；

当第二判断子模块判定所述温度变化斜率大于所述第二预设斜率时，确定所述内锅中的所述当前烹饪量为第三烹饪量，所述第二烹饪量小于所述第三烹饪量。