[发明专利]烹饪控制方法及烹饪控制装置、存储介质及烹饪设备

说明书

本发明提供了一种烹饪控制方法，包括：当烹饪设备进入吸水阶段时，获取烹饪设备的内锅外壁的预设区域的初始温度；当按照第一功率对内锅加热第一时间后，控制停止加热；当控制停止对内锅加热的持续时长达到第二时间时，获取预设区域的第一温度；判断第一温度与初始温度相减得到的第一温差值是否大于或等于第一预设温度，并得到第一判断结果；根据第一判断结果确定内锅中的当前烹饪量。相应地，本发明还提出了烹饪控制装置、计算机可读存储介质和烹饪设备。该技术方案，可以在烹饪设备的吸水阶段准确地确定其内锅中的烹饪量，进而可以选取与该烹饪量匹配的加热功率进行加热，增大性能烹饪参数的调节空间的同时提高烹饪设备内食材的口感与营养。

技术领域

本发明涉及生活电器技术领域，具体而言，涉及烹饪控制方法、烹饪控制装置、计算机可读存储介质和烹饪设备。

背景技术

目前，现有电饭煲内的烹饪量判断一般在烹饪程序的升温阶段完成，通过记录电饭煲内的温度从常温或者60度升温至85度左右时的加热时间，考虑到不同的烹饪量所需的加热时间不同，则可以根据记录的加热时间来进行烹饪量的判定，进而根据判定出的烹饪量来调整电饭煲后续运行时的加热功率。但是，当在升温阶段完成电饭煲内的烹饪量判定，不管烹饪量大还是烹饪量小，都必须采用相同的功率对电饭煲内的食材进行加热，如图1所示，如此则不能根据烹饪量的不同采用不同的功率加热，使得电饭煲内的食材的营养及口感得不到有效的保证。

发明内容

本发明旨在至少解决现有技术或相关技术中存在的技术问题之一。

为此，本发明的一个目的在于提出了一种新的烹饪设备控制方法，当烹饪设备工作在吸水阶段时可以准确地确定其内锅中的烹饪量，进而可以通过选取与该烹饪量匹配的加热功率进行加热，如此增大性能烹饪参数的调节空间的同时，可以提高烹饪设备内食材的口感及营养以及提升用户的烹饪体验。

本发明的其他目的在于对应提出了烹饪控制装置、计算机可读存储介质和烹饪设备。

为实现上述至少一个目的，根据本发明的第一方面，提出了一种烹饪控制方法，包括：当烹饪设备进入吸水阶段时，获取烹饪设备的内锅外壁的预设区域的初始温度；当按照第一功率对内锅加热第一时间后，控制停止加热；当控制停止对内锅加热的持续时长达到第二时间时，获取预设区域的第一温度；判断第一温度与初始温度相减得到的第一温差值是否大于或等于第一预设温度，并得到第一判断结果；根据第一判断结果确定内锅中的当前烹饪量。

在该技术方案中，当烹饪设备进入烹饪程序的吸水阶段时，首先获取烹饪设备的内锅外壁的预设区域的初始温度，然后按照第一功率对内锅进行加热，在加热时间达到第一时间时，控制停止加热，而在停止加热后的时期内，内锅外壁的预设区域的热量会逐步扩散开来，进而在停止加热的持续时长达到第二时间时，获取内锅外壁的预设区域的第一温度，而考虑到内锅中的烹饪量的大小直接影响内锅外壁的预设区域的热量逐步扩散传递后其温度的降低程度，即烹饪量越小内锅外壁的预设区域的温度的降低程度越小，停止加热第二时间前后内锅外壁的预设区域的温度变化不大而停止加热第二时间后内锅外壁的预设区域的温度与启动加热前的初始温度相差则越大，因此可以通过判断第一温度与初始温度的差值是否大于或等于第一预设温度来确定出烹饪设备的内锅中的当前烹饪量，如此当烹饪设备工作在吸水阶段时即可以准确地确定内锅中的烹饪量，以助于增大性能烹饪参数的调节空间。

进一步优选地，为了保证内锅外壁的预设区域的热量能够充分扩散以使内锅外壁的预设区域的温度得到有效的降低，进而使停止加热前后内锅外壁的预设区域的温度大小有明显变化，则可以设置使停止加热的第二时间大于加热的第一时间。

在上述技术方案中，优选地，根据第一判断结果确定内锅中的当前烹饪量的步骤，具体包括：当判定第一温差值大于或等于第一预设温度时，确定内锅中的当前烹饪量为第一烹饪量。