[发明专利]一种黄豆面条

说明书

本发明提供一种黄豆面条，由以下按照重量份的原料组成：面粉60‑70份、黄豆粉80‑100份、胡萝卜粉12‑18份、莲子12‑16份、芡实20‑30份、紫菜10‑14份、薏米粉20‑26份、蜂蜜10‑14份、蛋白粉4‑8份、谷朊粉1‑3份、鸡蛋清16‑20份、紫菜粉5‑9份、食盐2‑6份、水20‑60份。本发明营养价值高，富含蛋白质，口感好，美味甘甜，并且具有润肺养肺的食疗养生的保健作用。

技术领域

本发明涉及面条领域，尤其涉及到一种黄豆面条。

背景技术

面条是一种制作简单，食用方便，营养丰富，即可主食又可快餐的健康保健食品，早已为世界人民所接受与喜爱。但是目前市场上出售的面条花样少、口味单一平淡，传统的面条已经不能满足人们的需求。黄豆制品具有很好的保健功能，能够预防骨质疏松，提高机体的免疫力，预防便秘和心脑血管疾病，减肥和缓解更年期的作用。黄豆中植物蛋白含量极高，富含人体必需的各类氨基酸及多种微量元素，此外还含有可提高人体免疫力的亚油酸、低聚糖等物质，因此人们普遍喜欢食用以黄豆为原料制成的各类食品，面条正是其中一种广受欢迎的食品。可是，市面上的黄豆面条营养成分不高，商家在生产过程中比较注重口感和口味，对于保留其中的营养成分做得不够精细，无法满足人们追求保健养生的营养食品。

发明内容

本发明的目的在于克服现有技术的不足，提供一种黄豆面条，营养价值高，富含蛋白质，口感好，美味甘甜，并且具有润肺养肺的食疗养生的保健作用。

为实现上述目的，本发明所提供的技术方案为：一种黄豆面条，其特征在于，由以下按照重量份的原料组成：面粉60-70份、黄豆粉80-100份、胡萝卜粉12-18份、莲子12-16份、芡实20-30份、紫菜10-14份、薏米粉20-26份、蜂蜜10-14份、蛋白粉4-8份、谷朊粉1-3份、鸡蛋清16-20份、紫菜粉5-9份、食盐2-6份、水20-60份。

优选的，所述的黄豆面条，由以下按照重量份的原料组成：面粉60份、黄豆粉80份、胡萝卜粉12份、莲子12份、芡实20份、紫菜10份、薏米粉20份、蜂蜜10份、蛋白粉4份、谷朊粉1份、鸡蛋清16份、紫菜粉5份、食盐2份、水20份。

优选的，所述的黄豆面条，由以下按照重量份的原料组成：面粉65份、黄豆粉90份、胡萝卜粉15份、莲子14份、芡实25份、紫菜12份、薏米粉23份、蜂蜜12份、蛋白粉6份、谷朊粉2份、鸡蛋清18份、紫菜粉7份、食盐4份、水40份。

优选的，所述的黄豆面条，由以下按照重量份的原料组成：面粉70份、黄豆粉100份、胡萝卜粉18份、莲子16份、芡实30份、紫菜14份、薏米粉26份、蜂蜜14份、蛋白粉8份、谷朊粉3份、鸡蛋清20份、紫菜粉9份、食盐6份、水60份。

本发明与现有技术相比具有以下有益效果：

本发明提供一种黄豆面条，营养价值高，富含蛋白质，口感好，美味甘甜，并且具有润肺养肺的食疗养生的保健作用。

具体实施方式

下面结合具体实施例，对本发明作进一步的描述，以便于更清楚的理解本发明要求保护的技术思想。

实施例1：

一种黄豆面条，由以下按照重量份的原料组成：面粉60份、黄豆粉80份、胡萝卜粉12份、莲子12份、芡实20份、紫菜10份、薏米粉20份、蜂蜜10份、蛋白粉4份、谷朊粉1份、鸡蛋清16份、紫菜粉5份、食盐2份、水20份。

实施例2：

一种黄豆面条，由以下按照重量份的原料组成：面粉65份、黄豆粉90份、胡萝卜粉15份、莲子14份、芡实25份、紫菜12份、薏米粉23份、蜂蜜12份、蛋白粉6份、谷朊粉2份、鸡蛋清18份、紫菜粉7份、食盐4份、水40份。

实施例3：