[发明专利]一种降血压保健牛肉干

说明书

本发明提供一种降血压保健牛肉干，由以下按照重量份的原料组成：牛肉100‑120份、陈皮6‑8份、麻油1‑3份、白芷12‑18份、花椒10‑12份、大料18‑22份、香料酒1‑3份、丹参1‑2份、酱油3‑5份、白糖3‑5份、盐8‑12份、茴香籽8‑14份、生姜片11‑15份、香叶9‑15份、味精2‑4份、五味子2‑5份。本发明口感酥嫩、风味独特、方便携带、肉质爽口的特点，具有活血祛瘀、清心除烦和降血压等功效，是一种健康保健的美食。

技术领域

本发明涉及食品领域，尤其涉及到一种降血压保健牛肉干。

背景技术

牛肉是人们生活中最常用的肉类食物之一，随着人们对美食的不断追求创新，将牛肉进行制作成牛肉干，从而增长它的保存期，而且口感也非常好。目前牛肉干的制作方法也是多种多样，口味也各有风格。由于长期以来牛肉干的加工工业化程度很低，一直沿用传统的工艺，制备的产品口感坚韧、硬度大、色泽灰暗，且耗能高、耗时长，牛肉干在煮制及烘烤中牛肉硬化脱水致使产品口感坚硬，色泽不佳，且产品风味单调，市场消费受到一定的限制，已经不能满足现代社会的需求。

发明内容

本发明的目的在于克服现有技术的不足，提供一种降血压保健牛肉干，具有口感酥嫩、风味独特、方便携带、肉质爽口的特点，具有活血祛瘀、清心除烦和降血压等功效，是一种健康保健的美食。

为实现上述目的，本发明所提供的技术方案为：一种降血压保健牛肉干，其特征在于，由以下按照重量份的原料组成：牛肉100-120份、陈皮6-8份、麻油1-3份、白芷12-18份、花椒10-12份、大料18-22份、香料酒1-3份、丹参1-2份、酱油3-5份、白糖3-5份、盐8-12份、茴香籽8-14份、生姜片11-15份、香叶9-15份、味精2-4份、五味子2-5份。

优选的，所述的降血压保健牛肉干，由以下按照重量份的原料组成：牛肉100份、陈皮6份、麻油1份、白芷12份、花椒10份、大料18份、香料酒1份、丹参1份、酱油3份、白糖3份、盐8份、茴香籽8份、生姜片11份、香叶9份、味精2份、五味子2份。

优选的，所述的降血压保健牛肉干，由以下按照重量份的原料组成：牛肉110份、陈皮7份、麻油2份、白芷15份、花椒11份、大料20份、香料酒2份、丹参1.5份、酱油4份、白糖4份、盐10份、茴香籽11份、生姜片13份、香叶12份、味精3份、五味子3.5份。

优选的，所述的降血压保健牛肉干，由以下按照重量份的原料组成：牛肉120份、陈皮8份、麻油3份、白芷18份、花椒12份、大料22份、香料酒3份、丹参2份、酱油5份、白糖5份、盐12份、茴香籽14份、生姜片15份、香叶15份、味精4份、五味子5份。

本发明与现有技术相比具有以下有益效果：

本发明提供一种降血压保健牛肉干，具有口感酥嫩、风味独特、方便携带、肉质爽口的特点，具有活血祛瘀、清心除烦和降血压等功效，是一种健康保健的美食。

具体实施方式

下面结合具体实施例，对本发明作进一步的描述，以便于更清楚的理解本发明要求保护的技术思想。

实施例1：

一种降血压保健牛肉干，由以下按照重量份的原料组成：牛肉100份、陈皮6份、麻油1份、白芷12份、花椒10份、大料18份、香料酒1份、丹参1份、酱油3份、白糖3份、盐8份、茴香籽8份、生姜片11份、香叶9份、味精2份、五味子2份。

实施例2：

一种降血压保健牛肉干，由以下按照重量份的原料组成：牛肉110份、陈皮7份、麻油2份、白芷15份、花椒11份、大料20份、香料酒2份、丹参1.5份、酱油4份、白糖4份、盐10份、茴香籽11份、生姜片13份、香叶12份、味精3份、五味子3.5份。

实施例3：