[发明专利]一种排铅组合物及排铅营养强化剂

说明书

本发明涉及营养卫生技术领域，特别涉及一种营养途径排铅的组合物，以及适合于婴幼儿及儿童阶段的排铅营养强化剂。本发明的排铅组合物包括EDTA铁钠、水苏糖和维生素C，采用排、阻、补三效合一的排铅理念，设计配比多种排铅营养成分协同作用，达到降低体内铅的吸收以及促进铅排出的效果。排铅营养强化剂中还同时添加优质蛋白质、钙、铁、锌等婴幼儿及儿童生长过程必需的营养成分，既能起到辅助排铅的作用，同时还能及时补充婴幼儿及儿童排铅过程所需要的足够营养成分，促进生长发育。本发明的排铅组合物和排铅营养强化剂均可应用于食品中起到排铅效果。

技术领域

本发明涉及营养卫生技术领域，特别涉及一种营养途径排铅的组合物，以及适合于婴幼儿及儿童阶段的排铅营养强化剂。

背景技术

铅及其化合物在生活各领域应用特别广泛，衣食住行各种行为都可能接触。但铅对人体的损伤极大，主要损伤神经系统、造血系统、血管和消化系统。铅对儿童健康的影响尤其严重，对儿童心理行为、智力和发育的损伤具有不可逆性。铅具有的生殖毒性、胚胎毒性和致畸作用，甚至在胚胎形成之前就已发生。

现有排铅的保健品类，一般排铅途径比较单一，主要采用多糖吸附、VC抗铅等单一方法。某些产品利用亚硒酸钠等含硒成分排铅，但亚硒酸钠本身具有剧毒，过量食用存在很大的不利风险。

而目前临床上采用的药物排铅会对人体其它营养成分的吸收造成影响，比如一般会降低人体钙铁锌等必需矿物质的含量，从而对婴幼儿的生长发育造成不良影响。婴幼儿是受铅毒危害最严重的群体，而目前几乎没有针对婴幼儿阶段设计的营养排铅产品。

发明内容

本发明提供了一种排铅组合物，采用排、阻、补三效合一的排铅途径，起到协同排铅的效果。

本发明还提供了一种适合于婴幼儿及儿童的排铅营养强化剂，降低体内铅的吸收以及促进铅的排出，不会对体内其它营养素的吸收水平造成负面影响。

本发明的技术方案如下：

一种排铅组合物，包括以下重量份的组分：EDTA铁钠0.8～2.5份、水苏糖20～55份、维生素C 2.4～5份。

优选的，所述包括以下重量份的组分：EDTA铁钠2～2.1份、水苏糖40～50份、维生素C 2.4～3份。

一种排铅营养强化剂，包括以下重量份的组分：EDTA铁钠0.8～2.5份、水苏糖20～55份、维生素C 2.4～5份、乳蛋白250～500份、乳酸锌0.8～2.6份、碳酸钙30～90份、维生素B10.02～0.08份、维生素B20.02～0.07份、叶酸0.002～0.015份。

优选的，所述排铅营养强化剂中还包括西兰花粉0.5～50份，百合粉0.5～50份。

优选的，每克排铅营养强化剂中包括：0.8～2.5mg EDTA铁钠、20～55mg水苏糖、2.4～5mg维生素C、250～500mg乳蛋白、0.8～2.6mg乳酸锌、30～90mg碳酸钙、0.02～0.08mg维生素B1、0.02～0.07mg维生素B2、2～15μg叶酸、0.5～50mg西兰花粉、0.5～50mg百合粉。

更优选的，每克排铅营养强化剂中包括：2～2.1mg EDTA铁钠份、44～50mg水苏糖、2.4～3mg维生素C、260mg乳蛋白、0.9mg乳酸锌、30mg碳酸钙、0.02～0.026mg维生素B1、0.024～0.028mg维生素B2、3.5～4μg叶酸、15～20mg西兰花粉、15～20mg百合粉。

现有技术相比，本发明具有以下优点：