[发明专利]一种用于水产胶原蛋白酶解反应装置

说明书

本发明涉及水产胶原蛋白酶技术领域，且公开了一种用于水产胶原蛋白酶解反应装置，包括地基，所述地基的顶部左侧固定连接有脱灰鱼鳞储蓄罐，所述脱灰鱼鳞储蓄罐的右壁底部固定连接有出料管。本发明解决了水产胶原蛋白酶解反应装置，解决了胶原蛋白的生产需要对温度的把控，如果没有达到长时间均匀温度的话，酶分解反应不彻底，本发明通过燃油蒸汽锅炉本体和喷火枪的配合，本方案通过在燃油蒸汽锅炉本体的右侧固定连接的喷火枪，通过喷火枪对燃油蒸汽锅炉本体进行加温，其次通过在燃油蒸汽锅炉本体的左侧固定连接的采暖水出管，通过采暖水出管配合上温板进而对酶解反应罐本体进行保温，而增快酶分解速率。

技术领域

本发明涉及水产胶原蛋白酶解技术领域，具体为一种用于水产胶原蛋白酶解反应装置。

背景技术

胶原蛋白是一种白色、不透明、无支链的不溶性纤维蛋白质，几乎存在于所有组织中，是生物体内重要的功能性蛋白质，起着支撑器官、保护机体的功能，同时还具有信号转导、生长因子与细胞因子转运等功能。由于胶原蛋白的特殊功能，胶原蛋白已成为生物科技产业最具关键性的原材料之一，在医学材料、化妆品、食品工业、生物合成等领域均有着广泛的应用。目前工业中胶原蛋白的主要来源是猪、牛等陆生动物的皮、骨骼等。但近年来全球疯牛病、口蹄疫及禽流感等流行病的蔓延，使得从陆生动物的皮、骨骼中提取胶原蛋白的危险性增大。而鱼类等水产品的鱼皮、鱼鳞含有丰富的胶原蛋白，因此近年来国内外研究者越来越关注渔业加工副产物的综合利用，针对水产品中胶原蛋白的提取分离纯化方法、结构及性能特征、应用及发展前景做了大量的研究。本文将介绍近年来国内外有关水产胶原蛋白的研究进展，胶原蛋白氨基酸的组成及含量对其结构和功能有着重要影响，因此测定其氨基酸组成及含量是研究胶原蛋白性质表征中的重要组成部分。部分文献中报道的畜禽、水产品中胶原蛋白氨基酸组成及含量见表2。不同来源的胶原蛋白其氨基酸组成及含量存在一定的差异。例如只在鳗鱼、草鱼等部分胶原蛋白中检测到，鲟鱼皮胶原蛋白中脯氨酸及羟脯氨酸的含量高达234‰[24]，而红鲑鱼仅为165‰[25]。胶原蛋白氨基酸组成及含量的差异，特别是脯氨酸及羟脯氨酸等特征氨基酸含量的显著差异可能直接影响胶原蛋白的溶解度、热稳定性等性质及其营养价值。

但是目前市场上的胶原蛋白在制造的时候，需要多原料的漂洗、切碎、脱脂、脱钙等多种进行工艺进行制造，但是在对胶原蛋白的生产需要对温度的把控，如果没有达到长时间均匀温度的话，酶分解反应不彻底，导致水产胶原蛋白有异味、腥味、纯度低、色泽差，不适用于食品、药品、化妆品行业。

发明内容

(一)解决的技术问题

针对现有技术的不足，本发明提供了一种用于水产胶原蛋白酶解反应装置，解决了胶原蛋白的生产需要对温度的把控，如果没有达到长时间均匀温度的话，酶分解反应不彻底，导致水产胶原蛋白有异味、腥味、纯度低、色泽差，不适用于食品、药品、化妆品行业的问题。

(二)技术方案

为实现上述目的，本发明提供如下技术方案：一种用于水产胶原蛋白酶解反应装置，包括地基，所述地基的顶部左侧固定连接有脱灰鱼鳞储蓄罐，所述脱灰鱼鳞储蓄罐的右壁底部固定连接有出料管，所述地基的底部开设有反应槽，所述地基的顶部右侧固定连接有反渗透纯化水生产设备本体，所述反应槽的背面上固定连接有酶解反应罐本体，所述酶解反应罐的右侧固定连接有燃油蒸汽锅炉本体。