[发明专利]一种甜味调节剂在审
| 申请号： | 201810224077.5 | 申请日： | 2018-03-19 |
| 公开（公告）号： | CN108523080A | 公开（公告）日： | 2018-09-14 |
| 发明（设计）人： | 胡旭佳;黄裕怡 | 申请（专利权）人： | 昆明理工大学 |
| 主分类号： | A23L27/12 | 分类号： | A23L27/12;A23L27/30 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 650093 云*** | 国省代码： | 云南;53 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 调节剂 甜味 食品添加剂 肥胖病 甜味剂 制备方法技术 低聚果糖 甘草甜素 甜菊糖苷 甜味味觉 有效减少 低能量 马槟榔 提取物 投放量 重量份 组成物 蔗糖 糖尿病 食用 投放 激发 | ||
【权利要求书】：
1.一种甜味调节剂，其特征在于，组成物及重量份为：马槟榔提取物35-42份、甜菊糖苷8-12份、甘草甜素0.5-1.5份、低聚果糖45-55份。
2.根据权利要求1所述的甜味调节剂，其特征在于：马槟榔提取物是将干燥的马槟榔果实，去果壳种皮，得到种仁，用体积浓度90%、80%、70%的乙醇溶液依次冷浸提取一次，每次24h，过滤，收集合并提取液，减压浓缩回收乙醇，得马槟榔提取物。
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