[发明专利]一种牡蛎外壳清洗装置

说明书

本发明提供一种牡蛎外壳清洗装置，包括清洗装置和预洗装置，清洗装置包括连接于顶板下方的气缸和支杆，气缸位于支杆右侧，气缸下部连有连接板，连接板左端固定连接齿条，连接板底部设有电机，电机输出轴的下端连接有毛刷，齿条与固定于支杆底端的齿轮齿合，齿轮上设有绕线轮，绕线轮上绕有拉线，拉线另一端与连接杆的顶端固定连接，连接杆底端固定连接清洗箱，清洗箱下方设有滑道，滑道左端垂直设有左支杆，右端垂直设有右支杆，左支杆与连接杆之间连有弹性件，右支杆上端部与顶板固定连接，预洗装置位于清洗装置左侧，预洗装置与清洗装置之间通过运输装置活动连接，该装置操作简单，劳动强度小，还有去除细菌等有害物质，提升牡蛎的口感。

技术领域

本发明属于水产品生产加工机械技术领域，具体涉及一种牡蛎外壳清洗装置。背景技术

牡蛎，又称蚝、海蛎子等，肉质鲜美，高蛋白低脂肪，是所有食物中含锌最丰富的，是我国沿海地区的主要海水养殖品种之一，也是我国重要的出口贝类产品，它不仅味道鲜美，而且具有较高的经济价值和营养价值，是一种珍贵的海产贝类，有“海洋牛奶”之称，是一种为人们所喜爱的海产经济贝类。牡蛎肉除含有可改善心脏及血液循环功能和保肝功能的糖原外，还含有丰富的牛磺酸，具有降低胆固醇、消除疲劳、提高机体免疫力等重要生理功效。

随着人们生活水平的不断提高，对于海参水产品的需求量也越来越大，牡蛎外表面凹凸不平，形状不规则，刚刚捕捞的鲜活牡蛎往往表面带有大量的泥沙，以及其它体表附着物，在将其进行深加工前，首先要进行前处理，现在的牡蛎前处理普遍采用手工清洗，具体的将牡蛎放入水中，戴上乳胶手套， 用刷子把牡蛎壳上附着的泥沙刷洗干净，但是这样的清洗方式效率很低，对于牡蛎壳上一些死角不能很好的处理，而且产品品质的稳定性也差。

发明内容

本发明的目的在于提供一种牡蛎外壳清洗装置，该装置操作简单，劳动强度小，还有去除细菌等有害物质，提升牡蛎的口感。

本发明为实现上述目的所采取的技术方案为：一种牡蛎外壳清洗装置，包括清洗装置和预洗装置，清洗装置包括连接于顶板下方的气缸和支杆，气缸位于支杆右侧，气缸下部连有连接板，连接板左端固定连接齿条，连接板底部设有电机，电机输出轴的下端连接有毛刷，齿条与固定于支杆底端的齿轮齿合，齿轮上设有绕线轮，绕线轮上绕有拉线，拉线另一端与连接杆的顶端固定连接，连接杆底端固定连接清洗箱，清洗箱下方设有滑道，滑道左端垂直设有左支杆，右端垂直设有右支杆，左支杆与连接杆之间连有弹性件，右支杆上端部与顶板固定连接，预洗装置位于清洗装置左侧，预洗装置与清洗装置之间通过运输装置活动连接，牡蛎经过预洗装置预洗过后通过运输装置运输至清洗箱内，气缸向下伸长，带动连接板和齿条向下移动，齿条向下移动带动齿轮顺时针旋转，从而使齿轮上的绕线轮跟着做顺时针旋转将拉线收回，拉线带动连接杆与清洗箱向右侧移动到达毛刷的正下方，弹性件被拉长，连接板下降带动连接板下部的电机和毛刷向下移动，移至清洗箱内部，同时开启电机，使毛刷进行旋转，洗刷清洗箱内部的牡蛎，当牡蛎清洗完毕后，关闭电机，控制气缸收缩复位，带动连接板和齿条向上移动回归原位，齿条向上移动带动齿轮逆时针旋转，从而使齿轮上的绕线轮跟着做逆时针旋转将拉线放出，连接杆上的弹性件收缩复位，连接杆带动清洗箱向左回归原位，完成一轮清洗，进入下一轮既可。

优选的，清洗箱内底部设有冷风总管，冷风总管上分别均布有冷风支管和定位体，定位体罩于冷风支管外部，定位体包括定位块, 定位块上设有圆环，冷风总管进风口与位于清洗箱右侧下部的冷风机相连，冷风机开启后，冷风顺着冷风总管吹出，由冷风支管吹向定位体内，通过上述表面设有圆环的定位块结合冷风支管吹出的冷气对牡蛎产生碰撞挤压的瞬间，使牡蛎肉体内血细胞的伪足伸展包绕外部细菌等微生物, 伪足相接触后融合, 形成吞噬小体将外部细菌等微生物吞入细胞，接着形成吞噬小泡，吞噬小泡与溶酶体融合，最后消化后剩余部分被运输到身体其他部分排出体外，并且随着圆环的挤压，使牡蛎内部肉体整体收缩，随着体壁的收缩，使牡蛎内部的胶原纤维发生聚集、收缩、变性，纤维网络变得密集，弹性增加，口感更好。