[发明专利]一种呋喃酸酯类烟用香料及其制备方法和在卷烟中的应用

说明书

本发明属于烟用香料技术领域，具体涉及一种呋喃酸酯类烟用香料及其制备方法和在卷烟中的应用。该烟用香料是以呋喃酸为原料，另一种含香气成分的醇为配体，通过N,N'‑羰基二咪唑的活化合成新型的呋喃酸酯类焦甜香型化合物，该化合物结构简单、合成方法简易。对其进行模拟燃吸过程的热裂解探究，能够裂解出呋喃成分和其他一些具有独特香味特征的物质。将其应用于烟草加香中，能增加烟气丰满度、协调烟气口感、减少杂气、降低刺激性、改善余味，同时香料的添加还能在卷烟评吸时带来焦甜香、果香等口感，提升抽吸品质。

技术领域

本发明属于烟用香料技术领域，具体涉及一种呋喃酸酯类烟用香料及其制备方法和在卷烟中的应用。

背景技术

目前使消费品中具有香味的主要方法是将香料直接混入产品，这种方法存在若干缺点。香料因挥发性太强或太容易溶解，因而其在制造、贮存和使用期间容易损失，并且在放置期间，很多香料是不稳定的，又会造成贮存期间的损失。因此，需要对这些香料进行化学修饰，获得稳定且能够长期保持所需要的气味。

呋喃酸酯类化合物天然存在于烤杏仁、烤咖啡、猕猴桃、炒榛子等食物中，是一类重要的食用香料。它们一般具有水果样感官特征，常作为修饰剂和增香剂应用于食品、饮料和化妆品行业，已有数十种呋喃酸酯类化合物被FEMA、COE、IOFI批准为香料使用。我国是呋喃酸资源丰富的国家，但作为单独呋喃酸酯类合成香料应用尚未完全开发。

发明内容

针对现有技术中存在的不足，本发明提供一种呋喃酸酯类烟用香料及其制备方法和应用，该发明以呋喃酸为原料合成呋喃酸酯类烟用香料，对这类香料的合成及香气性能进行深入研究，丰富目前国内调香中急需的合成香料品种，获得性质稳定、效果持久、香气品质高的花果香韵和焦甜香韵型香料，同时提供了呋喃酸酯类烟用香料在卷烟中的应用。

为了实现上述发明目的，本发明采用了以下技术方案：

如式(Ⅰ)所示的一种呋喃酸酯类烟用香料：

其中：A为H或CH₃；

R为

当A为H、R为时，该化合物结构式如式(I-1)所示，当A为H、R为时，该化合物结构式如式(I-2)所示，当A为H、R为时，该化合物结构式如式(I-3)所示，当A为CH₃、R为时，该化合物结构式如式(II-1)所示，当A为CH₃、R为时，该化合物结构式如式(II-2)所示，当A为CH₃、R为时，该化合物结构式如式(II-3)所示。

一种呋喃酸酯类烟用香料的制备方法，包括以下步骤：

R:CH₃CH₂CH＝CHCH₂CH₂-,PhCH₂CH₂-,C₄H₃O-CH₂-.

步骤1：将呋喃酸和N,N'-羰基二咪唑溶解在二氯甲烷，在室温下搅拌至其完全溶解，无气体放出后得1-酰基咪唑；

步骤2：在步骤1得到的反应液中加入配体醇，在N₂保护下，回流，用TLC监测反应进程；

步骤3：反应结束后，将步骤2得到的反应液冷却至室温，用饱和碳酸钠溶液洗涤至弱碱性，有机层经无水硫酸钠干燥，过滤，旋蒸除去溶剂，然后经分离纯化、真空干燥得呋喃酸酯类烟用香料。

优选地，所述配体醇为叶醇、苯乙醇或糠醇。