[发明专利]一种产多糖、腺苷和虫草素的融合菌株

说明书

本发明公开了一种产多糖、腺苷和虫草素的融合菌株。本发明公开的融合菌株为将蛹虫草菌与羊肚菌进行融合筛选得到融合菌株，得到的融合菌株具有以下特征：与蛹虫草菌和羊肚菌相比，融合菌株的生物量均增加，融合菌株的产物种类和产物产量也均增加；其中，产物种类体现在组成多糖的单糖种类、腺苷和虫草素上，该多糖的组成包括葡萄糖、甘露糖、半乳糖、木糖和阿拉伯糖。本发明得到的融合菌株，丰富了珍稀药食同源真菌的活性成分，实现了一菌多效以及蛹虫草资源和羊肚菌资源生物活性物质有效补充，从而生理活性成分多优并举，生理活性功能多效叠加的目的，具有极高的现实意义与应用价值。

技术领域

本发明涉及生物技术领域中，一种产多糖、腺苷和虫草素的融合菌株。

背景技术

自然界中能够感染杀虫的子囊菌类真菌已被鉴定的达1500多种，统称为广义虫草菌，这些真菌在昆虫种群的自然调控中发挥着重要作用。而其中最具有代表性的冬虫夏草、蛹虫草和蝉花等为代表的虫草菌有悠久的食药用历史。蛹虫草(Cordyceps militaris)，又名北冬虫夏草，属于真菌界，分类学上属于真菌门，子囊菌亚门，核菌纲，球壳菌目，麦角菌科，虫草属。蛹虫草分布广、生长快、易培养、含有多种活性成分，对人体具有多种生理功能。近年来，科学工作者们在蛹虫草活性物质的生物合成途径、无性型的生物学特征、人工栽培、液体深层发酵培养、培养基组成、培养条件优化、菌丝体及代谢产物的化学成分检测、分离、提取、纯化及其功能、优良菌株选育、功能性食品研制、保健药物开发等方面进行了大量的研究，取得了许多可喜的成果。大量研究已检测或分离到蛹虫草含有的多类活性成分，如虫草素、腺苷、虫草酸(D-甘露醇)、虫草多糖、超氧化物歧化酶(superoxide dismutase，SOD)、麦角甾醇等，其对促进机体新陈代谢，提高机体免疫功能等具有积极意义。此外，蛹虫草还含有丰富的蛋白质、氨基酸、不饱和脂肪酸、维生素及微量元素等成分。2009年原卫生部批准蛹虫草为新资源食品，认定其作为新保健食品，为冬虫夏草的良好替代品。2014年国家卫生计生委批准蛹虫草作为新食品原料，取消了对蛹虫草的食用量及使用范围等限制，更进一步体现了蛹虫草作为健康食品的安全性和可行性。随着现代技术的发展，采用液体深层发酵工程技术既可以快速生产蛹虫草菌丝体，也可以获得发酵液，同时还可以改进工艺参数，优化培养条件，富集目的生理活性物质，提高生物活性物质的含量，为大规模开发新型健康食品提供便利。

羊肚菌同样作为世界著名的野生食(药)用菌,因其表面有蜂窝状的可孕头部,外观极似羊肚而得名。羊肚菌肉质脆嫩鲜美、营养和药用价值均极高,故在食品、医药、保健、化妆品等领域显示出极大的开发潜力。羊肚菌(Mor chella esculenta),俗称羊肚蘑、羊肚菜、阳雀菌等,属子囊菌亚门(Ascomyco tina),盘菌目(Pezizales),羊肚菌科(Morchellaceae),羊肚菌属(Mor chel la)。羊肚菌营养丰富,其氨基酸含量为各食用菌之首。羊肚菌多糖是其最主要生理活性成分之一,具有增强肌体免疫力、促进副肾皮激素的分泌、降低胆固醇、预防动脉硬化、抗疲劳、抗病毒、抑制肌癌-180等诸多作用。

发明内容

本发明所要解决的技术问题是如何有效提高真菌活性产物的种类及真菌菌丝体产量。

为解决上述技术问题，本发明首先提供了一株融合菌株，所述融合菌株为将蛹虫草菌与羊肚菌进行细胞融合得到的菌株；与所述蛹虫草菌和所述羊肚菌相比，所述融合菌株的生物量均增加。

上述融合菌株具体可为将所述蛹虫草菌和所述羊肚菌的原生质体进行融合得到的菌株。

所述生物量可为菌丝体的生物量。

上述融合菌株中，与所述蛹虫草菌和所述羊肚菌相比，所述融合菌株的产物种类和/或产物产量均可增加。

上述融合菌株中，所述融合菌株产物种类的增加可体现在下述A1)和/或A2)上：

A1)与所述蛹虫草菌和所述羊肚菌相比，所述融合菌株合成的多糖的组分均增加；