[发明专利]一种快速鉴定川牛膝真伪的方法

说明书

本发明公开了一种快速鉴定川牛膝真伪的方法，本方法如下：观察或者检测待检样品的如下5项指标，根据5项指标鉴定结果确定待检样品是否为川牛膝正品：(1)外表皮颜色；(2)去除外表皮后的颜色；(3)横切面颜色；(4)口尝滋味；(5)泡沫试验。本鉴定方法既保留了传统性状鉴别简单快速的优势，又结合泡沫试验弥补了传统性状鉴别可行性差和感官判断主观性的缺陷，相对于现有技术如高效液相色谱法、紫外分光光度法等具有操作简单、耗时短、灵敏度高环保节能等优点。

技术领域

本发明涉及一种快速鉴定川牛膝真伪的鉴定方法。

背景技术

川牛膝为苋科植物川牛膝(Cyathula officinalis Kuan)的干燥根，收载于《中国药典》2015版一部，有逐瘀通经，通利关节，利尿通淋之功效。

川牛膝作为著名川产道地药材，市场供需量大，但由于历史引种原因，现市场上川牛膝品种混乱现象较为严重，其中又以川牛膝中掺混伪品出售为主。川牛膝伪品主要以头花杯苋(C.capitata Moq.)和杂牛膝 (C.officinalis*C.capitata)为主。有研究报道指出头花杯苋、杂牛膝在化学成分、药理作用上均与川牛膝存在很大差异，不能代替川牛膝入药，故川牛膝市场掺伪现象给临床用药带来一定的安全隐患，也给川产道地药材资源的开发利用带来很大的阻碍。

头花杯苋和杂牛膝外观性状与川牛膝相似，在大批量药材流通时，仅仅通过观察无法进行区分，而且在加工成饮片或酒炙饮片后，药材原有外观性状基本消失，给检验工作带来一定困难。现有研究报道指出利用川牛膝和头花杯苋在化学成分上的特征性差异，通过HPLC特征指纹图谱鉴定川牛膝真伪，在一定程度上为川牛膝的质量控制提供了参考依据，但该过程较为复杂，耗时长，成本高，难以达到快速鉴定的要求。因此，开发高效、准确、简便的川牛膝鉴定方法对川牛膝质量控制具有重大意义。

发明内容

为解决上述问题，本发明提供了一种快速鉴定川牛膝真伪的方法。

本发明提供的快速鉴定川牛膝真伪的方法如下：

观察或者检测待检样品的如下5项指标，若5项指标均为阴性，则为川牛膝正品，若5项指标至少有一项为阳性，则为川牛膝伪品或掺伪品川牛膝：

(1)外表皮颜色：红色为阳性，其余颜色为阴性；

(2)去除样品外表皮后的颜色：红色为阳性，其余颜色为阴性；

(3)样品横切面颜色：红色为阳性，其余颜色为阴性；

(4)滋味：苦和/或麻味为阳性，其余滋味为阴性；

(5)泡沫试验：取样品粉碎，过筛，加水振摇，静置后观察液面泡沫状况，产生大量持久性泡沫为阳性，其余现象为阴性。

其中，所述川牛膝正品包括川牛膝鲜药材、药材、饮片、酒炙饮片。

其中，所述川牛膝伪品是指头花杯苋或杂牛膝，所述掺伪品川牛膝是指混有5％以上头花杯苋与/或杂牛膝的川牛膝。

其中，指标(1)-(3)中所述红色，包括大红、朱红、嫣红、深红、淡红、水红、橘红、杏红、粉红、桃红、玫瑰红、玫瑰茜红、茜素深红、土红、铁锈红、浅珍珠红、壳黄红、橙红、浅粉红、鲑红、猩红、鲜红、枢机红、勃艮第酒红、灰玫红、杜鹃红、枣红、灼红、绯红、殷红、紫红、宝石红、晕红、幽红、银红。

其中，指标(4)中所述苦味，包括微苦、苦和极苦。

其中，指标(4)中所述麻味，包括微麻、麻和极麻。

其中，指标(5)中所述泡沫试验，药材粉末与加水量比例为1:10～ 1:100w/v；和/或，振摇0.5～2min；和/或，静置3～10min。