[发明专利]一种基于秸秆和真菌的绿色饲料及制备方法

说明书

本发明公开了一种基于秸秆和真菌的绿色饲料及制备方法，制备方法为：(1)羊肚菌培养；(2)羊肚菌接种液制备；(3)发酵，取玉米秸秆预处理得到的秸秆粉末和烘干的豆腐渣，加上蒸馏水，混合均匀，灭菌，得到含水发酵基质；在无菌条件下，将羊肚菌接种液接种在发酵基质中，在相对湿度为65％‑75％，避光培养30‑35天，得到绿色饲料。本发明的方法利用食用菌发酵玉米秸秆等废弃物生产绿色饲料与市场中销售的饲料相比，其原料来源安全可靠，普遍易得，且该绿色饲料中除了包含普通饲料含有的营养物质外，还有较高含量的抗氧化物质即多糖类物质，因其含有较多的多糖类物质，相较于其他饲料具有明显的抗氧化、抗肿瘤、调节免疫力等作用。

技术领域

本发明涉及一种基于秸秆和真菌的绿色饲料及制备方法，属于微生物和发酵工程技术领域。

背景技术

农作物秸秆是农业生产的副产物，是一种可再生的生物质资源，具有来源广、污染小、热值含量高等特点。我国是农业大国，拥有丰富的生物质资源同时也具有较大的新型能源化开发潜力，但是，据调查，目前我国秸秆利用率约为33％，严重制约了农业的可持续发展。作为我国产量较高的秸秆作物，玉米秸秆的发酵研究主要集中在玉米秸秆生物发酵技术领域，包括饲料生产、乙醇生产、沼气生产，其重点研究了秸秆发酵饲料生产方法及其对动物生长性能的影响，而对于秸秆发酵生产多糖等抗氧化物质的研究甚少。

科学研究表明多糖、生物类黄酮、多酚类等物质能够有效清除人体和动物体内的自由基及毒素，具有抗氧化、抗衰老、抗肿瘤、免疫调节和活血化瘀等药理功效和保健功能。随着科学的不断发展，人们发现食用菌中含有丰富的多糖物质。该多糖主要是从担子菌与子囊菌子实体、菌丝体和发酵液中分离出的代谢产物，能够控制细胞分裂分化，调节细胞生长衰老，并且能够增强机体免疫功能，在国际上被称为生物反应调节剂(BiologicalResponse Modifier,BRM)。

目前，尚未有通过发酵工程等技术手段，利用玉米秸秆等固体废弃物制备多糖，实现秸秆等固体废弃物的资源化高值利用的报道。

发明内容

本发明的目的是克服现有技术的不足，提供一种成本低廉，安全有效且具有高含量多糖等营养物质的基于秸秆和真菌的绿色饲料。

本发明的第二个目的是提供基于秸秆和真菌的绿色饲料的制备方法。

本发明的技术方案概述如下：

一种基于秸秆和真菌的绿色饲料的制备方法，包括如下步骤：

(1)羊肚菌培养；

(2)羊肚菌接种液制备；

(3)发酵：按C/N比为12:1-18:1的比例，取玉米秸秆预处理得到的秸秆粉末和烘干的豆腐渣，加上蒸馏水，混合均匀，灭菌，得到含水率为65％-75％发酵基质；按8-12ml：100g的比例，在无菌条件下，将所述羊肚菌接种液接种在所述发酵基质中，在22-24℃，相对湿度为65％-75％，避光培养30-35天，得到绿色饲料。

步骤(1)羊肚菌培养优选为：将羊肚菌接种在PDA培养基中，在23-26℃培养8-12天，4℃的条件下保存。

步骤(2)羊肚菌接种液制备优选为；将羊肚菌菌丝接种到PDA培养基中，23-26℃进行培养，直到羊肚菌菌丝弥漫在PDA培养基中；按比例，将10个单位的5mm×5mm的羊肚菌菌丝接种到100ml的PDA液体培养液中，在转速100-140rpm，23-26℃培养6-8天，得到羊肚菌接种液。

玉米秸秆的预处理步骤优选为：

(1)将玉米秸秆水洗、风干、粉碎、过40目筛，干燥；