[发明专利]一种分离获取火龙果种子的方法

说明书

本发明公开了一种分离获取火龙果种子的方法，包括：将火龙果清洗，剥去果皮，获得果肉，火龙果肉榨汁，筛分出火龙果汁和粘稠火龙果籽下脚料；以粘稠火龙果籽下脚料计，在火龙果籽下脚料中加入等质量的水和其重量16～20％的碳酸氢钠（小苏打），充分搅拌混匀；将混匀后的火龙果籽于25～40℃下反应8～12h，置于筛网或纱布上用清水冲洗得到火龙果籽；火龙果籽干燥至其水分重量含量为5‑10%，得到火龙果种子。本发明得到的火龙果种子干燥易储存，也可用于食品加工，减少环境污染并提高经济效益。

技术领域

本发明涉及种植技术领域，具体来说涉及一种分离获取火龙果种子的方法。

背景技术

火龙果（Hylocereus undulatus Britt.），又称红龙果、玉龙果、龙珠果、仙蜜果，仙人掌科(Cactaceae)量天尺属植物。火龙果果实呈椭圆形，外观为红色或黄色，有绿色圆角三角形的叶状体，白色、红色或黄色果肉，具有黑色的形似芝麻的籽。原产地中美洲的热带地区，后传入越南、泰国等东南亚国家和中国的台湾省，目前中国大陆的海南、广西、广东、福建、云南、贵州等省区都有大量种植。

火龙果目前主要用于鲜食，或加工成饮料、果酒、果酱等。在饮料、果酒等加工生产中，榨汁后火龙果籽被分离出来，其表面黏附着大量的粘稠性物质，这些粘稠性物质无法用水冲洗下来，从而影响火龙果籽的干燥和利用致其成为生产废弃物。然而，火龙果籽是火龙果的种子，如果能把这些粘稠性物质去除，获得颗粒分明并具有活力的种子，就能使火龙果籽得到充分的有效利用。

发明内容

本发明的目的在于克服上述缺点而提供的一种火龙果种子干燥易储存，也可用于食品加工，减少环境污染并提高经济效益的分离获取火龙果种子的方法。

本发明目的及解决其主要技术问题是采用以下技术方案来实现的：

本发明的一种分离获取火龙果种子的方法，包括以下步骤：

（1）将火龙果清洗，剥去果皮，获得果肉，火龙果肉榨汁，筛分出火龙果汁和粘稠火龙果籽下脚料；

（3）以粘稠火龙果籽下脚料计，在火龙果籽下脚料中加入等质量的水和其重量16～20％的碳酸氢钠（小苏打），充分搅拌混匀；

（4）将混匀后的火龙果籽于25～40℃下反应8～12h，置于筛网或纱布上用清水冲洗得到火龙果籽；

（5）火龙果籽干燥至其水分重量含量为5-10%，得到火龙果种子。

上述的一种分离获取火龙果种子的方法，其中步骤（5）中的干燥方法为：平铺自然晾干或置于温度35～40℃的热风干燥箱中干燥。

本发明与现有技术相比，具有明显的有益效果，从以上技术方案可知：本发明采用碳酸氢钠（小苏打）作为反应试剂，去除粘稠性物质效果好，材料无毒、无害、价格便宜。反应温度为25-40℃，反应条件温和，采用自然温度不需要加热，不破坏火龙果籽活力；经本发明处理的火龙果籽颗粒分明，干燥易储存，可以作为火龙果种植、花卉种植的种子，也可用于食品加工，具有很好的应用前景。本发明将将火龙果深加工过程中的废弃物加以利用，可以减少环境污染并提高经济效益。

具体实施方式

实施例1：

一种分离获取火龙果种子的方法，包括以下步骤：

（1）将火龙果清洗，剥去果皮，获得果肉，火龙果肉榨汁，筛分出火龙果汁和粘稠火龙果籽下脚料；

（3）以粘稠火龙果籽下脚料计，在火龙果籽下脚料中加入等质量的水和其重量16％的碳酸氢钠（小苏打），充分搅拌混匀；