[发明专利]一种调节血糖的袋泡茶及其制备方法

权利要求书

1.一种调节血糖的袋泡茶，其特征在于，所述袋泡茶的原料重量份配比

青钱柳：金花茶：苦瓜：山楂：栀子＝(1～10):(1～10):(1～6):(1～6):(1～4)。

2.根据权利要求1所述调节血糖的袋泡茶,其特征在于，所述袋泡茶的原料重量份配比

青钱柳：金花茶：苦瓜：山楂：栀子＝2:6:5:2:2。

3.根据权利要求1所述调节血糖的袋泡茶,其特征在于，所述袋泡茶的原料配比，筛选时以感官评分和组合物功效作为指标。

4.根据权利要求1所述调节血糖的袋泡茶的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：

(1)预处理：将青钱柳、金花茶、苦瓜、山楂、栀子分别清洗干净，70～80℃烘干6h；

(2)干燥：将上述5种原料剪切成大小相同的条状物，分别经过真空冷冻干燥、微波干燥和恒温热风干燥三种工艺；

(3)粉碎：将干燥后的条状物经过高速组织捣碎机粉碎，过12/20/40/60/80/100目筛；

(4)包装：按照权利要求1所述原料重量份配比混合均匀，每包总重3～5g，制得成品，将所述成品在90～100℃水中，浸泡10min～20min,测量不同干燥工艺制得成品茶汤中总多糖的含量，确定最佳干燥工艺。

5.根据权利要求4所述调节血糖的袋泡茶的制备方法，其特征在于，所述条状物的长度相同，所述长度为1～1.5cm，所述条状物宽度相同，所述宽度为0.5～1cm。

6.根据权利要求5所述调节血糖的袋泡茶的制备方法，其特征在于，所述条状物的长度为1cm，宽度为0.5cm。

7.根据权利要求4所述调节血糖的袋泡茶的制备方法，其特征在于，所述粉碎后过筛，筛大小为40目。

8.根据权利要求4所述调节血糖的袋泡茶的制备方法，其特征在于，所述真空冷冻干燥为最佳干燥工艺，具体为：将厚度为0.2cm～0.4cm的原料预冻，温度设为-20℃～-22℃，预冻12h。然后放在真空度20Pa、温度-50℃的环境下，干燥30h～40h。

9.根据权利要求8所述调节血糖的袋泡茶的制备方法，其特征在于，所述工艺参数为原料厚度0.2cm，预冻温度-20℃，干燥时间30h。

10.根据权利要求4～9任一项所述调节血糖的袋泡茶的制备方法，其特征在于，所述浸泡水温为100℃，浸泡时间为15min。