[发明专利]一种茵陈蒸菜

说明书

本发明提出一种茵陈蒸菜，所述凉菜选用茵陈150~200g；面粉50~100g；香油10~15g;食盐5~10g；大蒜10~15g;醋15~20g；香菜15~20g；具体步骤如下：(1)将茵陈洗净和面；(2)将大蒜洗净切粒与和好面的茵陈一起蒸熟；(3)把蒸好的菜冷凉；(4)倒入食盐、醋、香油、香菜并搅拌均匀。制作简单方便，食用起来清爽可口，能够保持茵陈药食兼具的有益成份，对身体具有良好的保健作用。

技术领域

本发明涉及食品制作方法领域，具体涉及一种茵陈蒸菜。

背景技术

茵陈具有药食两用的功能，具有消炎、解热等功效可以有多种吃法。

发明内容

本发明提出一种茵陈蒸菜，所述凉菜选用茵陈150~200g；面粉50~100g；香油10~15g; 食盐5~10g；大蒜10~15g;醋15~20g；香菜15~20g；具体步骤如下：(1) 将茵陈洗净和面；(2) 将大蒜洗净切粒与和好面的茵陈一起蒸熟；(3) 把蒸好的菜冷凉；(4)倒入食盐、醋、香油、香菜并搅拌均匀。

所述步骤(1)的具体方法为：挑选干净的茵陈洗净后与面粉和在一起。

所述步骤(2)要求为：把剥好的大蒜切成粒状约10分钟后与和好面的茵陈一起蒸熟。

所述步骤(3)要求为：把蒸好的菜摊匀冷凉5~10分钟。

所述步骤(4)要求为：倒入食盐、醋、香油、最后倒入香菜并搅拌均匀。

本发明与现有技术相比具有以下优点：

制作简单方便，食用起来清爽可口，能够保持茵陈药食兼具的有益成份，对身体具有良好的保健作用。

下面结合附图和实施例对本发明作进一步详细说明。

附图说明

图1是本发明的流程图。

具体实施方式

实例为一种茵陈蒸菜，所述凉菜选用茵陈150g；面粉50g；香油10g; 食盐5g；大蒜10g;醋15g；香菜15g；具体步骤如下：(1) 将茵陈洗净和面；(2) 将大蒜洗净切粒与和好面的茵陈一起蒸熟；(3) 把蒸好的菜冷凉；(4)倒入食盐、醋、香油、香菜并搅拌均匀。

步骤(1) 挑选干净的茵陈洗净后与面粉和在一起。

步骤(2) 把剥好的大蒜切成粒状约10分钟后与和好面的茵陈一起蒸熟。

步骤(3) 把蒸好的菜摊匀冷凉10分钟。

步骤(4) 倒入食盐、醋、香油、最后倒入香菜并搅拌均匀。

以上所述，为本发明的较佳方案，但本发明的具体实施方式不局限于上述实例。