[发明专利]一种茶饮料及其制备方法在审
| 申请号： | 201810250907.1 | 申请日： | 2018-03-26 |
| 公开（公告）号： | CN108669262A | 公开（公告）日： | 2018-10-19 |
| 发明（设计）人： | 杨素华 | 申请（专利权）人： | 杨鸣杰 |
| 主分类号： | A23F3/16 | 分类号： | A23F3/16;A23F3/14 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 355300 福建*** | 国省代码： | 福建;35 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 茶饮料 制备 机体免疫能力 产业化生产 保健功能 病后体虚 补气健脾 机体代谢 生津润肺 消化功能 延长寿命 延缓衰老 抗病毒 抗疲劳 抗应激 矿物质 耐低温 耐缺氧 滋补 氨基酸 富含 皂甙 充气 生产工艺 维生素 饮品 恢复 健康 | ||
【权利要求书】：
1.一种茶饮料，其特征在于该饮料主要是含有二氧化碳的茶饮料。
2.权利要求1、2所述的茶饮料的制备方法，其特征在于其中的茶为无发酵茶和/或半发酵茶和/或全发酵茶。
3.权利要求1所述一种茶饮料的制备方法，其特征在于：
(1)制备成茶液，其茶在饮料中的终含量(W/V)为0.5％～2.0％；
(2)添加饮料制备允许添加的调味剂；
(3)在以上茶液制剂中充入2～4g/L二氧化碳气体，静置后采用无菌分装，即成本发明所述的饮料。
4.如权利要求2所述茶饮料的制备方法，其特征在于其中茶液的制备包括：
(1)方法1：是将茶在80～100℃的清洁饮用水中进行浸泡，反复2～3次，每次经过滤收取滤液；将每次收得的滤液混合，加入饮料允许添加的调味剂；将其稀释至含茶(W/V)0.5％～2.0％的溶液；
(2)方法2：将将茶置于pH 3～4、30～40℃的纯净水中浸泡；经胶体磨循环处理后对均质处理后的茶原液，加入饮料允许添加的调味剂；按生产过程中茶的实际使用量将其稀释至含茶(W/V)0.5％～2.0％茶液。
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