[发明专利]一种用于凤尾鸡溯源的微量元素谱方法

权利要求书

1.一种用于凤尾鸡溯源的微量元素谱方法，其特征在于：包括以下方法步骤：

A、取凤尾鸡鸡肉样品和白羽鸡鸡肉样品；

B、测定凤尾鸡鸡肉样品和白羽鸡鸡肉样品中的元素种类和含量；

C、由步骤B得到两种鸡肉微量元素的种类和含量，然后进行多重比较分析，得出两种鸡肉中的含量存在显著差异的微量元素种类，初步推断这些有显著性差异的微量元素可应用于凤尾鸡的溯源；

D、采用主成分分析法和系统聚类法对步骤C中初步推断可应用于凤尾鸡溯源的微量元素进行进一步分析，验证这几种微量元素能够将凤尾鸡与白羽鸡区分开来；

E、进行判别分析，从具有显著性差异的几种微量元素中选出对品种判别有效的变量，建立判别模型，并验证模型的有效性，由此得到对凤尾鸡样品具有有效鉴别力，可应用于凤尾鸡溯源的微量元素谱。

2.根据权利要求1所述的一种用于凤尾鸡溯源的微量元素谱方法，其特征在于：在步骤A中，具体为：取6个凤尾鸡样品和6个白羽鸡样品；其中凤尾鸡样品由3个凤尾鸡鸡腿样品和3个凤尾鸡鸡胸样品组成；其中白羽鸡样品由3个白羽鸡鸡腿样品和3个白羽鸡鸡胸样品组成。

3.根据权利要求1所述的一种用于凤尾鸡溯源的微量元素谱方法，其特征在于：在步骤B中，具体为：采用微波消解电感耦合等离子体质谱ICP-MS和微波消解电感耦合等离子体发射光谱ICP-OES两种方法测定凤尾鸡和白羽鸡中的元素种类和含量，其中以生物成分分析-鸡肉作为内标物质。

4.根据权利要求1所述的一种用于凤尾鸡溯源的微量元素谱方法，其特征在于：在步骤C中，所述两种鸡肉中的含量存在显著差异的微量元素种类为Mn、Sr、Mo、Cs和Ag。

5.根据权利要求1所述的一种用于凤尾鸡溯源的微量元素谱方法，其特征在于：在步骤E中，从具有显著性差异的几种微量元素中选出对品种判别有效的变量为Mn、Cs和Ag。

6.根据权利要求1所述的一种用于凤尾鸡溯源的微量元素谱方法，其特征在于：在步骤E中，验证测试中以2/3样本作为测试集建立判别模型，1/3样本作为外推验证集结合交叉验证法验证模型的有效性。

7.根据权利要求1或5所述的一种用于凤尾鸡溯源的微量元素谱方法，其特征在于：在步骤E中，所述判别模型如下：

模型1(A) = -86.261+0.199Mn+0.370Ag -0.552Cs

模型2(B) = -15.283+0.059Mn+0.367Cs+0.088Ag

模型3(C) = -20.251+0.017Mn+0.995Cs -0.005Ag

模型4(D) =-36.722 -0.018Mn+1.589Cs -0.062Ag

其中模型1-4分别表示凤尾鸡鸡腿样品、凤尾鸡鸡胸样品、白羽鸡鸡腿样品和白羽鸡鸡胸样品。