[发明专利]一种发酵性植物蛋白饮料加工用打浆设备

说明书

本发明公开了一种发酵性植物蛋白饮料加工用打浆设备，包括箱体，箱体的顶部固定连接有滑板，并且滑板的背面通过支撑板固定连接有电机，电机的输出轴贯穿滑板并延伸至滑板的表面，并且电机输出轴延伸至滑板表面的一端固定连接有圆盘，圆盘的表面固定连接有第一固定块，本发明涉及打浆装置技术领域。该发酵性植物蛋白饮料加工用打浆设备，能同时对两种物质进行打浆，大大提高了使用者的工作效率，也降低了使用者的劳动强度，转动杆上连接的弹簧和吸盘起到了缓冲的作用，避免打浆刀片在运动的时候碰到箱体的内壁，造成打浆刀片的损坏，转动杆上的毛刷可以对箱体内部箱底沉淀物进行搅拌，使其打浆更加充分，方便快捷。

技术领域

本发明涉及打浆设备技术领域，具体为一种发酵性植物蛋白饮料加工用打浆设备。

背景技术

植物蛋白饮料是以植物果仁、果肉等为主要原料(如大豆、花生、杏仁、核桃仁、椰子、棒子)，经加工制成的以植物蛋白为主体的乳状液体饮品。以其不含或较少的胆固醇含量，富含蛋白质和氨基酸，适量的不饱和脂肪酸，营养成分较全等特点，深受消费者欢迎。近几年来，在我国的饮料市场上，植物蛋白饮料开始崭露头角。我国食品结构的突出缺陷是蛋白质偏低，奶源严重缺乏，人均牛乳占有率不足发达国家的1/10。另外，在乳制品中，奶粉占75％左右，新的领域巫待开拓。开发含乳饮料蛋白新品种，适合我国消费者的嗜好，丰富乳制品市场，是食品工业的重要任务。蛋白饮料近十年在我国得到迅速发展，主要原因是随着大中城市生活水平的不断提高和健康意识的不断增强，消费者从单纯的满足消暑解渴的碳酸饮料逐步转向营养、保健、功能的要求，这也是软饮料发展之必然。二是有一些企业，如娃哈哈、乐百氏、均瑶等依靠自己的品牌效应渗透到各个领域，经营灵活，品种多样。三是一些有固定奶源的企业，如三鹿、夏进、海河等，成为中国乳品市场一支不可忽视的主力军。目前，中国人均奶消费量远低于国际平均水平，潜力大l3]。因地制宜，合理布局，在发展含乳饮料的同时，大力发展植物蛋白饮料是我国饮料工业发展的重要产业政策。随着人们消费水平的提高，对饮料的要求趋于营养、保健、安全卫生、回归自然。目前，我国的植物蛋白饮料每年以30％的速度增长，可以说植物蛋白饮料正处于一个发展最佳时期，自80年代初广东引进第一条豆奶生产线至今，国内已有数千家豆奶加工厂。而且我国植物蛋白资源从北到南极为丰富，以大豆为例，我国是世界四大大豆生产国之一，所以发展植物蛋白饮料是适合国情、提高国民蛋白质摄入量的一个补充措施。另一方面，植物蛋白饮料如豆奶营养丰富，营养素组成合理，其特殊的色香味均适合中国广大消费者，是一种物美价廉的健康型营养饮料。

传统的发酵性植物蛋白饮料加工用打浆设备，大多数都是很简单的装置，不能同时对两种物质进行打浆，大大降低了使用者的工作效率，，增加了使用者的劳动强度，打浆的同时不能起到缓冲的作用，打浆刀片在运动的时候容易碰到箱体的内壁，造成打浆刀片的损坏，打浆的时候没有对箱体内部箱底沉淀物进行搅拌，使其打浆不充分，使用具有局限性。

发明内容

针对现有技术的不足，本发明提供了一种发酵性植物蛋白饮料加工用打浆设备，解决了发酵性植物蛋白饮料加工用打浆设备不能同时对两种物质进行打浆，不能起到缓冲的作用，不可以对箱体内部箱底沉淀物进行清除的问题。

为实现以上目的，本发明通过以下技术方案予以实现：一种发酵性植物蛋白饮料加工用打浆设备，包括箱体，所述箱体的顶部固定连接有滑板，并且滑板的背面通过支撑板固定连接有电机，所述电机的输出轴贯穿滑板并延伸至滑板的表面，并且电机输出轴延伸至滑板表面的一端固定连接有圆盘，所述圆盘的表面固定连接有第一固定块，所述滑板的顶部滑动连接有滑杆，所述滑板的表面且位于圆盘的底部活动连接有活动杆，所述活动杆表面的顶部和底部分别开设有与第一固定块和第二固定块相配合使用的第一滑槽和第二滑槽，所述滑杆底部的两侧均固定连接有转动杆，并且转动杆底端贯穿箱体并延伸至箱体的内腔，所述转动杆延伸至箱体内腔的底端固定连接有毛刷，所述箱体内腔的顶部和底部之间且位于两个转动杆之间固定连接有隔板。

优选的，所述转动杆的两侧均固定连接有弹簧，并且弹簧远离转动杆的一端固定连接有吸盘。