[发明专利]一种无人餐饮加工售卖系统流程

权利要求书

1.一种无人餐饮加工售卖系统流程的配菜加工方法，其特征在于，包括控制设备柜、订餐系统、烟机灶台和调味系统、食材冷藏系统、自动配菜系统、自动洗锅盖机、自动洗锅机、自动输送系统、自动煮饭配饭机、盒饭冷藏机、自动盒饭封口机、自动售卖系统和机器人，餐饮加工步骤如下：

A.冷链物流配送净菜到食材冷藏系统中冷藏待用；

B.通过订餐系统和售卖系统生成菜品加工指令传入系统；

C.由机器人在食材冷藏系统中取出食材；

D.通过烟机灶台总成启动电磁炉，对应炉子上的锅内由调味系统小车加入食用油；

E.由机器人按序分批次添加食材入锅，配菜工具斗取菜并可自动清洗工具斗；

F.机器人盖上锅盖，且锅盖连接有联轴器，由控制程序控制锅铲按需自动翻炒，且锅盖联轴器上下运动后，打开锅盖二次添加食材及调料；

G.顺序机器人通过烟机灶台总成启用第二口锅加工食材；

H.食材加工完毕，机器人取锅移动至输送轨道餐盒处，出菜；

I.机器人带锅移动至洗锅机放锅，洗锅机自动洗锅；

J.机器人闲时取锅盖移动至洗盖机，洗盖机自动清洗锅盖；

K.烟机灶台和调味系统附带烟气和污水处理系统自动处理烟气和污水。

2.一种无人餐饮加工售卖系统流程，其特征在于，包括控制设备柜、订餐系统、烟机灶台和调味系统、食材冷藏系统、自动配菜系统、自动洗锅盖机、自动洗锅机、自动输送系统、自动煮饭配饭机、盒饭冷藏机、自动盒饭封口机、自动售卖系统和机器人，出菜后打包餐盒出售的步骤如下：

a.自动煮饭配饭机餐盒架弹出底层餐盒至输送轨道上

b.轨道小车推动底层餐盒在轨道上自动输送至自动煮饭配饭机出饭口下方，自动装入定量米饭；

c. 轨道小车继续自动输送配好米饭的底层餐盒至自动煮饭配饭机二层餐盒架盖下方，弹出二层餐盒盖在底层餐盒上；

d. 轨道小车继续自动输送配饭完成后的组合餐盒至机器人出菜位停止;

e.机器人出菜至出菜位二层餐盒；

f.轨道小车自动输送成品盒饭到盒饭封口机进行封口；

g.轨道小车继续自动输送成品盒饭至自动售卖系统；

h.保温售卖机升降轨道提升餐盒，放入售卖空格保温待售；

i.取餐或用餐人员进行取餐。

3.根据权利要求1所述的一种无人餐饮加工售卖系统流程，其特征在于，所述订餐系统包含有APP订餐，并外接有互联网。

4.根据权利要求1所述的一种无人餐饮加工售卖系统流程，其特征在于，所述烟机灶台调味系统外接有烟气和污水处理系统。