[发明专利]一种适于短暂脑缺血发作患者食用的糕点及其制备方法

说明书

本发明公开了一种适于短暂脑缺血发作患者食用的糕点及其制备方法，由以下原料制成：地龙、红花、赤芍、桃仁、当归、黄芪、川芎、小麦胚芽、面粉、白糖、酵母粉。制备方法为：地龙酒浸去腥，烘干研粉；取红花等得混合药材，水煎两次，取药液；加入白糖，待白糖溶解，得混合药液；面粉、小麦胚芽、酵母粉和地龙粉混匀，用混合药液和面，醒发，揉匀，分成小面团；将桃仁去皮尖，捣碎，翻炒，均匀撒于小面团上，入笼蒸熟。本发明以常用中药为原料，制成的糕点口感好、安全可靠、无毒副作用；本发明制备方法简单，其中不仅使用了常用中药，还添加了具有软化血管、防治心脑血管病、延缓衰老等诸多功效的小麦胚芽；本发明具有益气活血、化瘀通络的功效。

技术领域

本发明属于中药食疗技术领域，具体涉及一种适于短暂脑缺血发作患者食用的糕点及其制备方法。

背景技术

短暂脑缺血发作，简称TIA，也称一过性脑缺血发作，是指在短时间内脑部血流量减少引起的脑功能障碍，每次发病的时间持续不长，通常以数秒或数小时不等，最长不超过24小时。临床征兆包括突然间口齿不清、说话模糊、身体局部麻痹、四肢无力、失去平衡力、老眼昏花、视力出现问题等。这些症状来得快，消失也快，恢复后不留任何后遗症而易被人忽视。但实际上TIA症状虽轻，后果严重，发生TIA后、大部分患者会在两个星期内发生大中风。如果能在TIA发生后及时养疗，就能较好地预防中风的发生。因此，医学上常把它看成是脑血管病的先兆或危险信号，及早注意TIA的症状并控制高危因素，日后康复则较为理想。

短暂脑缺血发作属中医“中风”、“眩晕”、“痰证”等范畴，其病因病机包括：1、情志所伤，肝阳上亢，即情志所伤，肝失条达，气机郁滞，血行不畅，瘀结脑脉；或暴怒伤肝则肝阳上亢，甚则肝阳暴涨，而致气血逆乱，上扰清窍而发为中风。2、年老体虚、或久病，气虚血瘀，即年老体弱，或久病气血亏虚，元气耗伤，脑脉失养；气虚则运血无力，血行不畅，淤血内停清窍则突发本病，3、烦劳过度，风痰上扰，即素体痰湿内盛，烦劳过度，易使阳气升张，引动风阳，挟痰浊上扰清窍，致脑脉痹阻而发为中风。

对于该疾病的治疗，药疗是必不可少的，但在日常生活中以食疗辅助，更能预防疾病的发生、发展。食疗寓治于食，不仅能达到保健强身、防治疾病的目的，而且还能给人感官上、精神上的享受，使人在享受食物美味之中，不知不觉达到防病治病之目的。

发明内容

本发明的目的在于克服上述问题，提供一种原料易得、制备方法简单、安全无毒副作用、疗效确切，具有益气活血、化瘀通络功效的适于短暂脑缺血发作患者食用的糕点及其制备方法。

为实现上述目的，本发明所采用的技术方案具体如下：

一种适于短暂脑缺血发作患者食用的糕点，由以下重量份的原料制成：地龙20-40份、红花15-30份、赤芍15-30份、桃仁15-25份、当归40-60份、黄芪80-120份、川芎8-15份、小麦胚芽80-120份、面粉300-500份、白糖适量、酵母粉适量。

一种适于短暂脑缺血发作患者食用的糕点，由以下重量份的原料制成：地龙30份、红花20份、赤芍20份、桃仁20份、当归50份、黄芪100份、川芎10份、小麦胚芽100份、面粉400份、白糖适量、酵母粉适量。

上述适于短暂脑缺血发作患者食用的糕点的制备方法，包括以下步骤：

（1）将地龙浸于白酒中1-2天去腥，捞出，沥干，烘干，研粉，过筛；

（2）按比例取红花、赤芍、当归、黄芪、川芎，得混合药材，加水，煎煮，得药液和药渣；

（3）在步骤（2）所得药渣中加水，煎煮，去药渣，得药液；

（4）将步骤（2）和步骤（3）所得药液混合，加入白糖，加热至白糖溶解，冷却至室温，得混合药液；