[发明专利]一种啤酒添加剂

说明书

本发明提供一种啤酒添加剂，由以下按照重量份的原料组成：人参3‑5份、葛根5‑7份、硫酸锌6‑8份、薄荷6‑10份、苏氨酸5‑9份、栀子1‑5份、茯苓10‑14份、虎杖3‑5份、缬氨酸9‑13份、葛花11‑15份、柴胡12‑16份、桑叶6‑12份、麦冬7‑13份、谷氨酸8‑12份、赖氨酸2‑4份。本发明能增加啤酒中的营养成分，还能大幅度提升和改善啤酒质量，使啤酒香气协调，口感醇厚，泡沫细腻，而且延缓啤酒老化，提高保鲜期。

技术领域

本发明涉及食品添加剂领域，尤其涉及到一种啤酒添加剂。

背景技术

啤酒具有丰富的营养成分和良好的口感，所以很受消费者的喜爱，啤酒已成为大众餐桌上非常普遍的饮品之一。啤酒生产过程中会产生一些高级醇，杂醇油等成分。高级醇等成分在啤酒中含量适当，可以使啤酒具有良好的风味，但当含量偏高后就会使啤酒风味难以接受，影响啤酒的质量。如何在生产过程中有效减少或降低啤酒中的高级醇等成份可以有效提高啤酒的饮用质量，很多企业商会在生产过程中加入一定量的添加剂，以求增加营养成分和丰富口感。但是，市场上大多啤酒使用的添加剂都是化学合成食品添加剂，食用过多会产生一定的毒副作用，会严重危害人体健康。

发明内容

本发明的目的在于克服现有技术的不足，提供一种啤酒添加剂，能增加啤酒中的营养成分，还能大幅度提升和改善啤酒质量，使啤酒香气协调，口感醇厚，泡沫细腻，而且延缓啤酒老化，提高保鲜期。

为实现上述目的，本发明所提供的技术方案为：一种啤酒添加剂，其特征在于，由以下按照重量份的原料组成：人参3-5份、葛根5-7份、硫酸锌6-8份、薄荷6-10份、苏氨酸5-9份、栀子1-5份、茯苓10-14份、虎杖3-5份、缬氨酸9-13份、葛花11-15份、柴胡12-16份、桑叶6-12份、麦冬7-13份、谷氨酸8-12份、赖氨酸2-4份。

优选的，所述的啤酒添加剂，由以下按照重量份的原料组成：人参3份、葛根5份、硫酸锌6份、薄荷6份、苏氨酸5份、栀子1份、茯苓10份、虎杖3份、缬氨酸9份、葛花11份、柴胡12份、桑叶6份、麦冬7份、谷氨酸8份、赖氨酸2份。

优选的，所述的啤酒添加剂，由以下按照重量份的原料组成：人参4份、葛根6份、硫酸锌7份、薄荷8份、苏氨酸7份、栀子3份、茯苓12份、虎杖4份、缬氨酸11份、葛花13份、柴胡14份、桑叶9份、麦冬10份、谷氨酸10份、赖氨酸3份。

优选的，所述的啤酒添加剂，由以下按照重量份的原料组成：人参5份、葛根7份、硫酸锌8份、薄荷10份、苏氨酸9份、栀子5份、茯苓14份、虎杖5份、缬氨酸13份、葛花15份、柴胡16份、桑叶12份、麦冬13份、谷氨酸12份、赖氨酸4份。

本发明与现有技术相比具有以下有益效果：

本发明提供一种啤酒添加剂，能增加啤酒中的营养成分，还能大幅度提升和改善啤酒质量，使啤酒香气协调，口感醇厚，泡沫细腻，而且延缓啤酒老化，提高保鲜期。

具体实施方式

下面结合具体实施例，对本发明作进一步的描述，以便于更清楚的理解本发明要求保护的技术思想。

实施例1：

一种啤酒添加剂，由以下按照重量份的原料组成：人参3份、葛根5份、硫酸锌6份、薄荷6份、苏氨酸5份、栀子1份、茯苓10份、虎杖3份、缬氨酸9份、葛花11份、柴胡12份、桑叶6份、麦冬7份、谷氨酸8份、赖氨酸2份。

实施例2：

一种啤酒添加剂，由以下按照重量份的原料组成：人参4份、葛根6份、硫酸锌7份、薄荷8份、苏氨酸7份、栀子3份、茯苓12份、虎杖4份、缬氨酸11份、葛花13份、柴胡14份、桑叶9份、麦冬10份、谷氨酸10份、赖氨酸3份。

实施例3：