[发明专利]一种复合茶配方及其制备方法

说明书

本发明公开了一种复合茶配方，是由以下份数比范围的原料制成：新会柑250～350份，祁门春茶35～42份，祁门秋茶20～30份，普洱春茶35～42份，普洱秋茶20～30份。本发明是改变了传统单品红茶或单品普洱茶的饮法，发明人将祁门红茶和普洱茶两者相结合，装入新会柑的果壳里，经过传统的制茶工艺和现代设备结合制作而成，生成了另一种养生的茶制品，且茶汤色更红艳明亮，滋味浓郁回甘，香气持久。饮用时，带有既带有柑皮的果香、祁门红茶的祁门香，又增加了普洱茶的醇厚度，三种味道的结合，达到了健脾理气、化痰止咳、养胃消炎的养生作用。

技术领域

本发明涉及茶叶制备领域，具体是一种复合茶配方及其制备方法。

背景技术

在我国茶叶一般分为六种，红茶是一种广为流传和受人喜爱茶，同时按照采制时间划分为春茶和秋茶。

春茶的特点是氨基酸含量较高，从茶叶品质成分的季节特点来看，主要反映在氨基酸与儿茶素的关系上。春茶由于茶树的氮代谢占优势，因此氨基酸的含量明显较高，其与儿茶素的含量比值，也相应地较高；因而春茶一般来说更加鲜爽；春茶的另一个品质特点是，果胶的含量较高，它与茶叶的外形色泽和茶汤的醇厚度有关。这也难怪我们常感觉到，春茶色泽更好，而且茶汤更加醇厚了。研究表明，从绿茶所含的维生素C来看，春茶的含量也是最高的，以后逐渐下降。而叶绿素含量，不论春茶或夏茶，在伸育期内，都会随着叶子的成熟而有所增加。

秋茶的特点是香气更高。茶叶的芳香油含量，也会因季节的不同而有差异。据分析，每100克鲜叶干重，春花的芳香油含量有2.8毫克，夏茶含有2.4毫克，秋茶含有4.0毫克。芳香油是茶叶各种芳香物质的总量，是形成茶叶香气的基础。所以，在秋高气爽之时，常常会有一些香气很高的茶叶出现。

发明内容

针对上述现有技术存在的问题，本发明的目的是提供一种新型的复合茶配方及其制备方法，本发明是改变了传统单品红茶或单品普洱茶的饮法，发明人将祁门红茶和普洱茶两者的结合，装入新会柑的果壳里，经过传统的制茶工艺和现代设备结合制作而成，生成了另一种养生的茶制品，且茶汤色更红艳明亮，滋味浓郁回甘，香气持久。饮用时，带有既带有柑皮的果香、祁门红茶的祁门香，又增加了普洱茶的醇厚度，三种味道的结合，达到了健脾理气、化痰止咳、养胃消炎的养生作用。为了实现上述目的，本复合茶配方，由以下份数比范围的原料制成：

新会柑250～350份，祁门春茶35～42份，祁门秋茶20～30份，普洱春茶35～42份，普洱秋茶20～30份。

进一步，所述原料的质量分数为：

新会柑300份，祁门春茶39份，祁门秋茶26份，普洱春茶39份，普洱秋茶26份。

进一步，所述祁门春茶，祁门秋茶，普洱春茶，普洱秋茶均为红茶。

一种复合茶制备方法为：将以上原料按照份数比装进新会柑的果壳中，并密封。

与现有技术相比，本发明的有益效果如下：

本发明一种复合茶配方，改变了传统单品红茶或单品普洱茶的饮法，将祁门红茶和普洱茶两者的结合，装入新会柑的果壳里，经过传统的制茶工艺和现代设备结合制作而成，生成了另一种养生的茶制品，且茶汤色更红艳明亮，滋味浓郁回甘，香气持久。饮用时，带有既带有柑皮的果香、祁门红茶的祁门香，又增加了普洱茶的醇厚度，三种味道相结合，达到了健脾理气、化痰止咳、养胃消炎的养生作用。

具体实施方式

本配方原料：新会柑250～350份，祁门春茶35～42份，祁门秋茶20～30份，普洱春茶35～42份，普洱秋茶20～30份。

进一步，所述原料的质量分数为：

新会柑300份，祁门春茶39份，祁门秋茶26份，普洱春茶39份，普洱秋茶26份。