[发明专利]一种自动翻滚的无烟式红外线烤串机

说明书

本发明公开了一种自动翻滚的无烟式红外线烤串机，包括呈平行排布的左机架和右机架，左机架和右机架上设有若干组位置一一对应的左签槽和右签槽，左签槽和右签槽上放置有烧烤签，烧烤签包括一体成型的尖端和钝端，尖端放置在右签槽中，钝端放置在左签槽中，左机架的一侧设有自动转签装置，自动转签装置包括往复电动滑轨，往复电动滑轨的滑块固定连接直齿条的底端中部，钝端的末端同轴花键连接小齿轮，小齿轮啮合直齿条，本发明结构简明，体积小巧，清洗简单，通过自动转签装置中的往复电动滑轨驱动直齿条进行直线往复运动，带动烧烤签做轴向的圆周运动，烤串机可以自行均匀地烧烤食物，烧烤的食物受热均匀，口味佳且卫生。

技术领域

本发明涉及自动烧烤机技术领域，具体为一种自动翻滚的无烟式红外线烤串机。

背景技术

所谓的无烟烧烤炉，指彻底杜绝了油烟、飞灰的产生，炉体独特的结构设计，工艺精良，外壳采用不锈钢激光切割造型美观。内有极其独特的红外线玻璃水晶炉板，多头电子脉冲旋钮点火控制火力和能耗，耗汽省、热效高、成本底、移动方便等特点。

目前，现有技术中用于食物烧烤的设备，一般是由支脚和放置食物的金属网或串接食物的木质或铁质串条组成。在使用时，通过木炭的燃烧提供烧烤所需的热能，但是由于木炭燃烧后产生的热能不稳定，烧烤的食物在热能较大的位置，即使人工不断地翻转，还是会被烧焦，在热能较小的位置食物需烧烤的时间较长，甚至不能完全烤熟。

发明内容

本发明的目的在于提供一种自动翻滚的无烟式红外线烤串机，以解决上述背景技术中提出的问题。

为实现上述目的，本发明提供如下技术方案：一种自动翻滚的无烟式红外线烤串机，包括内壁贴附有红外线玻璃水晶炉板的炉体，所述炉体的顶部螺栓连接台板，所述台板的顶端固定连接呈平行排布的左机架和右机架，所述左机架和右机架的前后端分别固定连接一组挡板，所述左机架和右机架上设有若干组位置一一对应的左签槽和右签槽，所述左签槽和右签槽上放置有烧烤签，所述烧烤签包括一体成型的尖端和钝端，所述尖端放置在右签槽中，所述钝端放置在左签槽中，左机架的一侧设有自动转签装置，所述自动转签装置包括往复电动滑轨，所述往复电动滑轨的滑块固定连接直齿条的底端中部，所述钝端的末端同轴花键连接小齿轮，所述小齿轮啮合直齿条，所述右签槽中设有弧形槽，所述弧形槽上设有四组弧形块，四组所述弧形块沿弧形槽的内壁呈环向均匀分布，所述弧形块固定连接两组滚轮支架，两组所述滚轮支架之间穿设有滚轮，所述滚轮抵接烧烤签。

优选的，所述台板的顶部固定连接两组支撑柱，两组所述支撑柱的顶部套接有直齿条的两端，所述直齿条的两端贯穿支撑柱后固定连接限位挡板。

优选的，所述烧烤签为不锈钢制铁钎，其距尖端和钝端的长度为 2-5cm位置处各设有一组环形槽，所述环形槽的深度为烧烤签最小直径的十分之一。

优选的，所述右签槽的侧壁固定连接防损垫块，所述防损垫块为高弹性耐戳的硅胶垫，并且其上端设有锥形凹槽，所述尖端放置在锥形凹槽中。

优选的，所述右签槽的顶部固定连接两组半螺纹螺栓，所述半螺纹螺栓的圆杆区套接有压簧，所述半螺纹螺栓的螺杆区螺纹连接紧固螺母，所述紧固螺母和压簧之间设有T型架，所述T型架的两端分别套接在两组半螺纹螺栓上，所述T型架固定连接止退夹片，所述止退夹片嵌入右签槽中，且位于所述烧烤签的上方。

与现有技术相比，本发明的有益效果是：

1.本发明结构简明，体积小巧，清洗简单，通过自动转签装置中的往复电动滑轨驱动直齿条进行直线往复运动，带动烧烤签做轴向的圆周运动，烤串机可以自行均匀地烧烤食物，烧烤的食物受热均匀，口味佳且卫生；

2.本发明通过紧固螺母控制T型架在一定的相对高度内，当由于小齿轮与直齿条由于啮合不齐导致钝端跳动后，止退夹片可以阻止尖端发生跳动，提高烧烤签的自动翻滚的稳定性；