[发明专利]一种雁鹅油和山茶油调和的营养食用油

权利要求书

1.一种雁鹅油和山茶油调和的营养食用油，其特征在于，按质量份计，该营养食用油含有雁鹅油11～61份、山茶油162～272份。

2.根据权利要求1所述的一种雁鹅油和山茶油调和的营养食用油，其特征在于，按质量份计，该营养食用油含有雁鹅油36份、山茶油187份。

3.根据权利要求1所述的一种雁鹅油和山茶油调和的营养食用油，其特征在于，当雁鹅油和山茶油调和的营养食用油中饱和脂肪酸的含量为10wt％，不饱和脂肪酸含量为75wt％时，雁鹅油与山茶油的质量比为0.61:1.62，其中亚油酸含量为9.033wt％，亚麻酸含量为0.273wt％。

4.根据权利要求1所述的一种雁鹅油和山茶油调和的营养食用油，其特征在于，当雁鹅油和山茶油调和的营养食用油中饱和脂肪酸的含量为10wt％，不饱和脂肪酸含量为80wt％时，雁鹅油与山茶油的质量比为0.36:1.87，其中亚油酸含量为9.470wt％，亚麻酸含量为0.284wt％。

5.根据权利要求1所述的一种雁鹅油和山茶油调和的营养食用油，其特征在于，当雁鹅油和山茶油调和的营养食用油中饱和脂肪酸的含量为10wt％，不饱和脂肪酸含量为85wt％时，雁鹅油与山茶油的质量比为0.11:2.72，其中亚油酸含量为9.948wt％，亚麻酸含量为0.296wt％。

6.根据权利要求1所述的一种雁鹅油和山茶油调和的营养食用油，其特征在于，该营养食用油由雁鹅油和山茶油组成，其中雁鹅油和山茶油的调配份额按如下关系式选配计算：

营养食用油中不饱和脂肪酸质量含量百分比：c

营养食用油中饱和脂肪酸质量含量百分比：d

鹅油调配质量：x

鹅油中不饱和脂肪酸质量含量：a

鹅油中饱和脂肪酸质量含量：e

山茶油调配质量：y

山茶油中不饱和脂肪酸质量含量：b

山茶油中饱和脂肪酸质量含量：f

营养食用油总质量：x+y

(x+y)*c＝a*x+b*y

(x+y)*d＝e*x+f*y

(x+y)*(c﹣d)＝(a﹣e)*x+(b﹣f)*y

x:y＝(b﹣f﹣c+d)/(c﹣d﹣a+e)

营养食用油中亚油酸质量含量：0.062*x/(x+y)+0.101*y/(x+y)

营养食用油中亚麻酸质量含量：0.002*x/(x+y)+0.003*y/(x+y)。