[发明专利]富番茄红素酵母抽提取物的制备及其在化妆品中的应用

说明书

本发明公开了一种富番茄红素酵母抽提物的制备方法，其特征在于，包括如下步骤：（1）菌株活化；（2）种子液的制备；（3）液态发酵；（4）酵母抽提物的获得。本发明的富番茄红素酵母抽提物通过菌株活化、种子液制备、液体发酵、酶消化协同微波破碎法等特定工艺流程制得，含有丰富的小分子肽、游离氨基酸、维生素、核酸、核苷酸等酵母营养活性物质，兼具酵母降解物的营养性能和番茄红素的抗氧化性能，具有良好的化妆品开发价值。

技术领域

本发明涉及化妆品领域，具体的涉及一种富番茄红素酵母抽提取物的制备及其在化妆品中的应用。

背景技术

番茄红素（Lycopene），又名ψ-胡萝卜素，是一种天然色素，分子式为C₄₀H₅₆，属于无环开链不饱和类胡萝卜素，其分子结构中含有多达11个共轭双键，结构式如附图1所示。

它是一种低极性多不饱和脂肪烃，易溶于植物油、辛酸/癸酸三甘油酯等极性油脂，在丁二醇、甘油、1,3-丙二醇等多元醇中难溶，基本不溶于水。番茄红素极易被氧化和异构转化，因此在提取、加工和仓储过程中，需考虑温度、pH、还原剂、金属离子、紫外线等外界因素的影响。番茄红素清除单线态氧的能力强于维生素E和β-胡萝卜素，是自然界中已发现的最强抗氧化剂之一，有“植物黄金”的美誉，它可以有效的防治因衰老、免疫力下降引起的各种身体机能衰退，在药品、化妆品、食品、保健品等领域有着良好的应用前景。

酵母抽提物，它是通过内源酶自溶法、外源酶处理法、化学处理法等技术将酵母细胞的蛋白质降解成氨基酸和多肽，核酸降解成核苷酸，并把它们和其它有效成分，如B族维生素、谷胱甘肽、Cu、Fe、Zn、Se等微量元素一起从酵母细胞中抽提出来所制得的水溶性营养物质的浓缩物。因含有丰富的小分子肽、游离氨基酸、维生素、核酸、核苷酸等活性成分，酵母抽提物被广泛应用于化妆品领域中。

番茄红素具有卓越的清除自由基能力，在抗衰老化妆品应用开发前景广阔，但是其水溶性不佳，稳定性较差，难以直接应用在化妆品配方中。本发明的发明人利用高产番茄红素的红酵母制得可水分散的富番茄红素酵母抽提物，含有丰富的小分子肽、游离氨基酸、维生素、核酸、核苷酸等酵母营养活性物质，兼具酵母降解物的营养性能和番茄红素的抗氧化性能，具有很好的化妆品开发价值，从而完成了本发明。

发明内容

本发明要解决的技术问题是提供一种富番茄红素酵母抽提物，兼具酵母降解物的营养性能和番茄红素的抗氧化性能，并应用在化妆品中。

解决上述技术问题的具体技术方案如下：

一种富番茄红素酵母抽提物的制备方法，包括如下步骤：

（1）菌株活化：将粘红酵母菌株于无菌条件下从保存斜面移接到活化培养基上培养；

（2）种子液的制备：将活化好的粘红酵母菌株从活化培养基接种于种子培养基中进行扩大培养，制得种子液；

（3）液态发酵：将制备好的种子液接种到发酵培养基中进行液态发酵；

（4）酵母抽提物的获得：发酵结束后收集发酵液，离心，水洗，然后采用酶消化协同微波破碎法处理，即得。

在其中一些实施例中，所述步骤（1）中所述的活化培养基配方为：葡萄糖 10-30g/L，蛋白胨 5-15 g/L，酵母浸出粉5-15 g/L，琼脂 10-30 g/L，自然pH；所述的种子斜面活化培养条件为：26-30℃下培养36-60小时。

在其中一些实施例中，所述步骤（2）中所述的种子液培养基的组成如下: 葡萄糖10-30 g/L，蛋白胨 5-15 g/L，酵母浸出粉5-15 g/L，自然pH，其余为去离子水；所述扩大培养的具体操作如下：从活化了的斜面种子中挑取培养物1-5环，接于装有20-40 mL液体种子培养基内，在25-35℃、100-300rpm的条件下震荡培养16-32小时，得到种子液。