[发明专利]硒在提高黄颡鱼生长性能、抗氧化能力、抗低温应激能力中的应用

说明书

本发明公开了硒在提高黄颡鱼生长性能、抗氧化能力、抗低温应激能力中的应用。本发明通过实验证实，在黄颡鱼饲料中添加硒，可提高黄颡鱼幼鱼的增重率、鱼体和肌肉硒的沉积以及肝脏抗氧化酶活性；低温应激时，黄颡鱼血清甘油三酯含量显著升高，能更加有效地启动黄颡鱼脂肪代谢以抵御低温应激；同时，饲料中添加硒可使低温应激的黄颡鱼血糖消耗相对较慢，有利于低温应激后的恢复。因此，可将硒制备黄颡鱼的饲料添加剂，用于提高黄颡鱼生长性能、抗氧化能力或抗低温应激能力，为黄颡鱼的健康养殖和耐寒研究提供了新的方法。

技术领域

本发明属于饲料添加剂技术领域，更具体地说，本发明涉及将硒用于提高黄颡鱼的生长性能、抗氧化能力和抗低温应激能力中，及相应的饲料添加剂。

背景技术

饲料补硒是弥补动物从自然环境中获取硒不足的主要途径。饲料中补充硒制剂的形式主要有两种，即无机硒和有机硒。无机硒的添加形式主要是亚硒酸钠，而有机硒则是硒半胱氨酸(Sec)、硒蛋氨酸(Se-Met)和酵母硒。有机硒在胃肠道是主动吸收，而无机硒是被动扩散，它必须先进入肝脏转化成生物硒方可利用。动物胃肠道对有机硒的吸收效率高于无机硒，亚硒酸盐中硒吸收率在80％以上，而硒化蛋氨酸中的硒吸收率则超过90％。

温度作为一项重要的生态因子，可引起水产动物消化吸收、耗氧率与呼吸率、代谢频率、行为行态、血液学指标等的变化。研究发现，低温可以引起遮目鱼(Chanos chanos)、罗非鱼、七带石斑鱼鱼体血清总蛋白、血糖、甘油三酯等血液生化指标的变化；鲤鱼、大黄鱼、黄颡鱼、奥尼罗非鱼、谷丙转氨酶、谷草转氨酶等酶类以及皮质醇、儿茶酚胺等激素的变化；罗非鱼、大西洋鲑、蓝鳍金枪鱼(Thunnusorientalis)肝脏HSP70基因表达的变化。黄颡鱼属温水性鱼类，最佳生长温度25～28℃，不耐受低温。近年来，我国南方水产养殖业因寒潮造成了重大的危害和巨大的经济损失，水产动物的抗低温胁迫引起了研究者和行业人员的广泛关注。

发明内容

本发明目的在于：提供了将硒用于提高黄颡鱼生长性能、抗氧化能力和抗低温应激能力中，以及相应的饲料添加剂。

为了实现上述发明目的，本发明将硒添加到黄颡鱼饲料中，测试其对黄颡鱼的影响。实验结果表明，黄颡鱼饲料中添加硒，可提高黄颡鱼的生长性能、抗氧化能力和抗低温应激能力。

优选地，所述硒包括无机硒和有机硒。

更进一步地，所述无机硒为亚硒酸钠；所述有机硒包括硒半胱氨酸、硒蛋氨酸、酵母硒。

本发明还提供了一种饲料添加剂，其包括无机硒和有机硒，其中，所述无机硒为亚硒酸钠；所述有机硒包括硒半胱氨酸、硒蛋氨酸、酵母硒。

本发明上述饲料添加剂添加至黄颡鱼饲料中，可提高黄颡鱼生长性能、抗氧化能力或抗低温应激能力。

相对于现有技术，本发明具有如下有益效果：

本发明通过实验证实，在黄颡鱼饲料中添加硒，可提高黄颡鱼幼鱼的增重率、鱼体和肌肉硒的沉积以及肝脏抗氧化酶活性；低温应激时，黄颡鱼血清甘油三酯含量显著升高，能更加有效地启动黄颡鱼脂肪代谢以抵御低温应激；同时，饲料中添加硒可使低温应激的黄颡鱼血糖消耗相对较慢，有利于低温应激后的恢复。低温条件下，0.30mg/kg酵母硒组相比亚硒酸钠能够使黄颡鱼血糖保持在较高的水平，有利于黄颡鱼抗低温应激，与0.25mg/kg亚硒酸钠相比，饲料中添加0.30mg/kg酵母硒能够提高黄颡鱼的抗低温应激能力。因此，可将硒制备黄颡鱼的饲料添加剂，用于提高黄颡鱼生长性能、抗氧化能力或抗低温应激能力，为黄颡鱼的健康养殖和耐寒研究提供了新的方法。

附图说明

图1为亚硒酸钠和酵母硒对低温应激下黄颡鱼幼鱼血清甘油三酯含量的影响结果。

图2为亚硒酸钠和酵母硒对低温应激下血糖含量的影响结果。