[发明专利]一种采用可食用包装袋的饮料及其制备方法

说明书

本发明公开了一种采用可食用包装袋的饮料及其制备方法。本发明包括包装层，包装层为海藻酸盐膜，包装层为水溶性钙盐水溶液与海藻酸钠水溶液反应而得到的；包装层的内部为饮料，饮料包括以下重量百分含量的原料制备而成：水溶性钙盐0.1～3％、矿物质微量元素0～5％、甜味物质0～13％和余量的纯净水；本发明还给出了上述饮料的制备方法，经过冷冻定型，反复在海藻酸钠水溶液和水溶性钙盐水溶液中浸泡而得到。本发明的包装袋可直接食用，开袋容易，携带方便，干净卫生，环保；如果被丢弃，4～6个月即可自然降解，不会污染环境，降解产物为植物的肥料，进入自然循环；其体积更小，里面盛装的饮料具有可变形性，能够适用多种储物环境。

技术领域

本发明属于食品包装的技术领域，特别是指一种采用可食用包装袋的饮料及其制备方法。

背景技术

瓶装饮料因其携带方便，深受人们的喜爱，满足了人们的日常工作和生活需要。现有的饮料通常是采用塑料瓶或玻璃瓶进行包装的，玻璃瓶重量大，易碎，携带不方便；塑料瓶主要是由聚乙烯或聚丙烯等材料并添加了多种有机溶剂后制成的，广泛使用塑料瓶是以聚酯(PET)、聚乙烯(PE)、聚丙烯(PP)为原料，添加了相应的有机溶剂后，经过高温加热后，通过塑料模具经过吹塑、挤吹或者注塑成型的塑料容器，其重量轻，使用完毕之后，可压缩。

但是，随着瓶装饮料的日益便利性，也给环境带来了很大的压力，随处可见的塑料瓶或玻璃瓶，不仅破坏了景区的美观，影响了人们的日常工作和生活，而且造成环境污染，增加了环境维护的成本；另外，这种塑料瓶或玻璃瓶后处理工序复杂，无法满足人们日益增长的新需要。随着人们环保意识的加强，环保的包装越来越受到人们的青睐。

发明内容

本发明提供一种采用可食用包装袋的饮料及其制备方法，解决了现有技术中瓶装饮料饮用不方便而且容易造成环境污染的问题，本发明的目的是提供一种可食用的包装袋，并且，本发明的这种包装袋内所包裹的物质可以是流动性很强的液体。

本发明的一种采用可食用包装袋的饮料，其主要是通过以下技术方案加以实现的：包括包装层，所述包装层为海藻酸盐膜，所述包装层为水溶性钙盐水溶液与海藻酸钠水溶液反应而得到的；所述包装层的内部为饮料，所述饮料包括以下重量百分含量的原料制备而成：水溶性钙盐0.1～3％、矿物质微量元素0～0.5％、甜味物质0～13％和余量的纯净水。

本发明的包装袋为海藻酸盐膜，其是水溶性钙盐水溶液与海藻酸钠水溶液反应而得到的，其为海藻酸钠和水溶性钙盐反应而成的凝胶状化合物，是可食用的，这种凝胶状薄膜可以包裹住里面盛装的饮料，无需再用瓶子来装；具有携带方便、干净卫生和环保的优点，可以装纯净水、矿物质水、蔬菜汁、果汁等饮料；该包装袋如果被随意丢弃，4～6个月即可自然降解，不会污染环境，并且，会被大自然分解成植物的肥料，进入自然循环；其体积小，里面盛装的饮料具有可变形性，能够适用多种储物环境。

作为一种优选的实施方案，所述饮料包括以下重量百分含量的原料：水溶性钙盐0.5～2.5％、矿物质微量元素0.05～0.5％、甜味物质0.2～10％和余量的纯净水。这种优化后的饮料，口感更佳，更符合人体的需求，为人体补充了矿物质微量元素，还提供了多种不同口味的饮料，饮用效果更好。

作为一种优选的实施方案，所述矿物质微量元素为铁、锌、硒、镁、钴、铬、钼、铜、碘中的任意一种或几种。本发明的饮料可以含有人体所必需的矿物质微量元素，这种矿物质微量元素以可溶性食品级原料的形式添加到纯净水中，在包装袋的成型过程中一起形成含有矿物质微量元素的饮料。

作为一种优选的实施方案，所述甜味物质为食糖、葡萄糖浆、果葡糖浆、糖替代品、果蔬粉、茶粉中的任意一种或几种。本发明的甜味物质是甜味剂、果蔬粉和茶粉的统称，包括一切可以改善饮料口感和口味的添加助剂，甜味物质的添加是为了改善和丰富纯净水的口感，当然，通过甜味物质的添加还可以得到不同口味的饮料，如红茶、绿茶、果汁、蔬菜汁等等，以满足不同消费者的需求。