[发明专利]一种缓释精油的可食性抗菌膜及其制备方法

权利要求书

1.一种缓释精油的可食性抗菌膜的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：

S1.将黏胶质和明胶混合溶解于水中，搅拌至完全溶解，得到膜储液；

S2.向膜储液中分别加入抗菌精油、增塑剂、乳化剂，均质得到蛋白/多糖乳液，经流延法成膜，得到缓释精油的可食性抗菌膜；

所述黏胶质是指从奇亚籽中提取的多糖类物质，其制备方法为：按质量体积比1g：20～40mL将奇亚籽种子加入去离子水中混匀后置于40～60℃下水浴加热1～3h，磁力搅拌至少1～3h，过筛后离心去除杂质，浓缩蒸发后，冻干、磨粉备用。

2.根据权利要求1所述的制备方法，其特征在于，所述黏胶质与明胶的质量比为1：1～20，黏胶质和明胶的总固形物占膜储液的质量体积比为10％～20％。

3.根据权利要求1所述的制备方法，其特征在于，所述抗菌精油与膜储液的体积比为1：3～20。

4.根据权利要求1所述的制备方法，其特征在于，所述增塑剂与膜储液的体积比为0.1～0.5：20。

5.根据权利要求1所述的制备方法，其特征在于，所述乳化剂与膜储液的体积比为0.02～0.1：20。

6.根据权利要求1所述的制备方法，其特征在于，所述步骤S2中进行均质前，还向膜储液中加入消泡剂；所述消泡剂与膜储液的体积比为0.05～0.1：20。

7.根据权利要求1所述的制备方法，其特征在于，所述抗菌精油为牛至精油、芥末精油、肉桂精油、丁香精油、大蒜精油、百里香精油、茶树精油、迷迭香精油、薄荷精油、香茅精油、蔷薇精油、洋葱精油、马郁兰精油中的一种或几种；所述增塑剂为甘油、丙二醇、山梨醇、木糖醇、甘露醇、乙二醇、葡萄糖、果糖、蔗糖或柠檬酸中的一种或几种；所述乳化剂为亲水亲油平衡值为9～18的亲水乳化剂。

8.权利要求1～7任一所述的制备方法得到的可食性抗菌膜。