[发明专利]一种自动蒸煮炊具及其蒸煮方法

说明书

本发明涉及一种自动蒸煮炊具及其蒸煮方法；包括锅体、发热装置和水量控制装置，发热装置设置于锅体下方，水量控制装置由储水机构、抽水机构和补水机构组成，抽水和补水机构分别设置于储水机构上，锅体包括内胆和甑子，内胆或甑子设置有进出水管道和多个蒸汽孔，进出水管道其中一端连通于抽水机构，另一端连通于内胆或甑子，抽水机构与锅体相连通；本发明的有益效果体现为：通过在甑子上设置一个与内胆相连通的管道，由抽水机构对甑子与内胆间的水分进行合适的调控，避免水分过多泡浸食材，同时在蒸煮过程中，若水分不足，由补水机构对食材和锅体内部进行适当的补充，实现水分自动调控功能，达到最佳的蒸煮效果，其结构简单，便于使用，实用性强。

技术领域

本发明涉及一种炊具，特指一种能够自动进行水位调节的自动蒸煮炊具及其蒸煮方法。

背景技术

炊具是在各种场所中最为普遍的其中一种厨房用具，人们通过使用炊具对各种食材进行不同的烹饪操作，为了保留食材的原始营养价值，蒸煮是最为普遍的烹调手法之一，目前市面上的蒸煮电器，都需要人们自行估量食材蒸煮熟透时所需的水分，否则会造成水分不足而烧锅，并且食物会严重缺水，影响口感，其使用起来非常不方便，需要人们时刻留意锅内的蒸煮情况，操作繁琐，实用性较差。

发明内容

为了解决上述问题，本发明旨在提供一种炊具，特指一种能够自动进行水位调节的自动蒸煮炊具及其蒸煮方法。

实现上述目的，本发明采用的技术方案是：一种自动蒸煮炊具，包括分别设置于外壳内的锅体、发热装置和水量控制装置，所述发热装置设置于所述锅体下方对所述锅体进行供热，所述水量控制装置分别由储水机构、抽水机构和补水机构所组成，所述抽水机构和所述补水机构分别相互连通地设置于所述储水机构上，所述锅体包括内胆和设置于所述内胆中的甑子，所述内胆或所述甑子分别设置有进出水管道和若干个位于其底部的蒸汽孔，所述进出水管道其中一端连通于所述抽水机构，另一端连通于所述内胆或所述甑子，所述抽水机构与所述锅体相连通。

其中，所述锅体设置有锅盖，所述锅盖分别设置有进水接头和出水接头，所述进水接头分别连通于所述抽水机构和所述进出水管道，所述出水接头分别连通于所述补水机构和所述锅体的内部。

其中，所述内胆设置有安装凸缘，所述安装凸缘设置有若干个卡槽，所述甑子设置有若干个与所述卡槽相配合的卡块，若干个所述卡块分别对应地卡设于若干个所述卡槽内，使所述甑子可拆卸地定位安装于所述内胆中。

其中，所述甑子与所述内胆之间具有一定的间隙形成储水间，所述进出水管道的管口连通于所述储水间。

使用权利要求1所述一种自动蒸煮炊具的蒸煮方法，包括以下步骤：

（1）首先，在内胆中加入一定量的水，并将甑子装入内胆中，通过甑子上的卡块卡接于内胆的卡槽处，从而使甑子和内胆相互固定；

（2）然后，在甑子中放入需要蒸煮的食材，把锅盖封盖于锅体上，同时使锅体的进水接头和出水接头对应地接通在抽水机构和补水机构上；

（3）进一步地，开启电饭锅，抽水机构启动，通过甑子上的进出水管道将内胆中的水抽出到储水机构中，使内胆的水位低于甑子的底部；

（4）进一步地，发热装置启动对锅体供热，进行正式的蒸煮操作，当食材需要补充水分时，补水机构将储水机构所储存的水分喷洒在甑子内的食物上，完成蒸煮。

其中，步骤（3）中，当开始工作时，抽水机构可不抽水，直接通过发热装置对锅体供热进行步骤（4）的操作。

其中，步骤（4）中，在完成后通过抽水机构将锅体内的水由进出水管道抽回至水箱内。