[发明专利]一种水果就地快速预冷机

说明书

本发明涉及一种水果就地快速预冷机，其特征在于，包括箱体、制冷装置、除湿装置、控制装置和杀菌装置，箱体内设有预冷室和制冷室，制冷装置包括通过管路依次连接的压缩机、冷凝器、储液筒和蒸发器，压缩机、冷凝器和储液筒设置在制冷室内，蒸发器设置在预冷室内，蒸发器包括蒸发翅片管和风扇，除湿装置包括电加热器和排水阀，电加热器设置在所述蒸发翅片管一侧，排水阀在预冷室的底部，杀菌装置设置在所述预冷室内。本发明制冷速度快，具有除湿和杀菌功能，能有效保持了浆果的采后品质，整机重量轻，方便田间地头搬运。

技术领域

本发明涉及水果预冷设备技术领域，具体涉及一种用于水果就地快速预冷机。

背景技术

水果采后携带大量田间热，促使其呼吸强度加快,采收过程中的机械伤也会进一步加强呼吸作用，释放出大量的呼吸热，造成果温升高，从而加速品质下降与腐烂衰老。因此，水果采后迅速冷却至低温后再进入贮藏或流通是保持其新鲜度和营养价值的关键。目前,欧美日等发达国家将果蔬采后预冷作为一道必不可少的工序。杨梅、蓝莓等水果采收正值高温多雨季节，通过及时预冷可抑制呼吸作用，减少营养物质消耗，延长保鲜期，预冷是其采后商品化处理的重要步骤。研究表明，杨梅、蓝莓等水果采后距离预冷时间间隔越短越有利于其品质的保持。但目前，市场上尚无可用的轻便的就地预冷设备，水果采收后一般需要经过3-5小时运送至冷库才能预冷，严重影响保鲜效果。因此，研究开发适合杨梅、蓝莓等水果产地便捷快速预冷设备至关重要。

发明内容

为了解决杨梅、蓝莓等水果在采用预冷保鲜方面存在的上述问题，本发明提出了一种能够实现快速冷却、抑菌除湿和可运至田间地头的水果就地快速预冷机。

为了实现上述目的，本发明提供了一种水果就地快速预冷机，其特征在于，包括箱体、制冷装置、除湿装置、控制装置和杀菌装置，箱体内设有预冷室和制冷室，制冷装置包括通过管路依次连接的压缩机、冷凝器、储液筒和蒸发器，压缩机、冷凝器和储液筒设置在制冷室内，蒸发器设置在预冷室内，蒸发器包括蒸发翅片管和风扇，除湿装置包括电加热器和排水阀，电加热器设置在所述蒸发翅片管一侧，排水阀在预冷室的底部，杀菌装置设置在所述预冷室内。

本发明提供的水果就地快速预冷机，制冷速度快，具有除湿和杀菌功能，能有效保持了浆果的采后品质，整机重量轻，方便田间地头搬运。除湿装置采用制冷原理，借助预冷机的制冷系统，通过电热化霜、自动排水完成。杀菌装置设置在预冷室的底部，可以是等离子发生器或臭氧杀菌器。杀菌装置是独立部件，可根据浆果品种选用。