[发明专利]一种白酒糟处理方法

说明书

本发明公开了一种白酒糟处理方法，属于白酒原料生产技术领域，一种白酒糟处理方法，包括以下步骤：将白酒槽用水洗涤；稻壳燃烧，酒糟悬浮液加入酒精溶液中，用锅炉蒸汽加热搅拌，过滤得到滤液和滤渣；将滤渣进行酸解处理将酸解，得到滤渣发酵产物；将滤液加入厌氧消化罐中，进行厌氧发酵得到发酵液，将发酵液处理后得到沼液及沼气；将滤渣发酵产物烘干或晾干得到干燥产物。本发明有益效果为：通过将白酒槽的搅拌洗涤及后续物质的燃烧，酸解，发酵，厌氧处理等，将白酒槽充分利用起来，作为制陶瓷、生化能源物质、燃料等，实现能量的循环利用，节能能源，保护环境。

技术领域

本发明公开了一种白酒糟处理方法，属于白酒原料生产技术领域。

背景技术

白酒糟是用高粱、玉米、大麦等几种纯粮发酵而成，为淡褐色，在同种蛋白饲料中价格占优势，可以促进消化吸收，不但适合于家畜，而且还可用于各种饲料酵母，生物料厂中做添加剂是很好的载体原料；各类酒糟跟鱼粉一样都有一种未知的促生长因子，酒糟等发酵原料用在鱼料等水产料里效果特好。

白酒糟的用途可以用作喂养牲畜、生产高蛋白饲料、制作香料、制醋酸钠、食用菌栽培，另外酒糟中残留的酒精猪吃多了会上火消化不良，通过发酵可以去除部分酒精，减小对猪的影响；白酒酒糟、醋糟等的处理饲喂方法米酒糟象粥一样，较啤酒和谷酒糟而言，能量更高一些，酒糟中含有丰富粗蛋白、粗脂肪、以及各种氨基酸等各种营养物质。

目前，现有技术中虽然存在一些酒糟处理工艺，处理效率低，耗时长，不适合大批量酒糟干燥处理，酒糟在焚烧炉内燃烧，产生的烟气含尘量大，造成 后续净化装置负荷高；因此，如何设计一种能够实现酒糟大规模工业化，高资源利用率的酒糟处理系统成为本领域亟需解决的问题，怎样合理处置充分利用酒糟，不仅会减轻对环境的污染，还能为企业创造效益。

发明内容

针对现有技术中的问题，本发明提供了一种将白酒槽充分处理利用，作为饲料及肥料等多种用途的白酒糟处理方法。

本发明的技术方案如下，一种白酒糟处理方法，其特征在于，包括以下步骤：（1）将白酒槽用水洗涤，得到稻壳、洗脱沉淀物混悬的酒糟悬浮液；（2）将步骤（1）得到的稻壳放入锅炉中进行燃烧，得到的锅炉蒸汽收集到蒸汽罐中备用，将酒糟悬浮液加入体积分数为60%的酒精溶液中，将酒精及酒槽悬浮液混合物放入蒸汽加热罐中，用锅炉蒸汽加热搅拌30-50min，过滤得到滤液和滤渣；（3）将步骤（2）得到的滤渣进行酸解处理将酸解：用水与滤渣的添加比例按重量份计为1:0.4-0.5进行混合，放入酒槽罐中进行发酵，得到滤渣发酵产物；将滤液加入厌氧消化罐中，进行厌氧发酵得到发酵液，将发酵液处理后得到沼液及沼气，将沼液加工成液体肥料；（4）将步骤（3）中的滤渣发酵产物烘干或晾干得到干燥产物。

本发明先将白酒槽用水洗涤，将白酒槽分为稻壳和洗脱沉淀物混悬的酒糟悬浮液，便于后续的操作，稻壳燃烧得到的蒸汽可以循环利用，燃烧的稻灰中含有大量的二氧化硅，用来提纯高纯度的二氧化硅，产陶瓷用，充分利用稻壳中的有效成分；酒糟悬浮液经过加热分离，将物质再次细化处理，将滤渣酸解处理后，得到的滤渣发酵产物已经除掉了白酒槽中的菌毒素、杂醇酸等有害物质且可将白酒糟中的难溶性粗蛋白、粗脂肪、粗纤维等转化为易于吸收利用的生化能量物质；滤液在厌氧消化罐中，滤液经过罐中的厌氧细菌的发酵，将滤液中的成分经过无氧反应发酵处理，最终得到沼液及沼气，作为燃料使用，提高了能源的利用率。

优选的，上述步骤（1）中白酒槽用水洗涤步骤为将水放入盛有白酒槽的器皿中，所述器皿底部有电机带动的狼牙形搅拌棒，所述搅拌棒搅拌将白酒槽洗涤均匀，沉淀得到稻壳和洗脱沉淀物混悬的酒糟悬浮液。

本发明通过电机及狼牙形搅拌棒的设计，将白酒槽在搅拌时混合洗涤充分，将稻壳和其他物质分离，利于之后步骤的进行。

优选的，上述步骤（2）中的锅炉燃烧温度控制在650-700℃。

通过锅炉燃烧将稻壳充分燃烧得到稻灰，温度的控制利于提高稻灰中二氧化硅的含量，便于后续利用。