[发明专利]一种提高豆粕内粗蛋白的发酵方法

说明书

一种提高豆粕内粗蛋白的发酵方法，本发明的配方百分比是：豆粕：64%‑66%,麦皮：3.5%‑3.7%，玉米：3.5%‑3.7%，水：27%‑30%，枯草乳酸菌：0.28%‑0.3%，将以上成分放置在封闭环境内搅拌均匀，然后存储温度为5‑35℃的环境中，存储密封，过3‑7天后，获得粗蛋白提高后的豆粕，在日常生产中，本方法可以提高豆粕内的粗蛋白含量，提高粗蛋白含量比分提高3%‑5%，本方法操作简单，发酵后的豆粕用来养殖生畜，生畜吸收好，生长快。豆粕发酵过程中，微生物大量繁殖，将豆粕培养基中的非蛋白氮、培养基无机氮及抗营养因子等各种物质分解利用转化为营养价值高的菌体蛋白，使发酵豆粕比普通豆粕的必需氨基酸含量丰富，结构更加合理。

技术领域

本发明涉及发酵技术领域，特别涉及一种提高豆粕内粗蛋白的发酵方法。

背景技术

养殖生畜，会使用到大量的豆粕，因为豆粕相对于其他植物食品来说，其蛋白质含量较高，成本也更合适，普通的豆粕的喂养方法是，直接将各种配料和饲料混合然后直接喂养生畜，这种方法尤其被采用到养猪行业，因猪的食料大，混合后直接喂养，更快捷。

对于喂养鸡等小型家禽，因为单只鸡的食取料不大，采用豆粕喂养时，因为豆粕中含有的抗营养因子，会阻碍鸡的消化吸收，由于鸡本身的食料不多，消化吸收不佳会很快体现在鸡的生长速度和产蛋数量上，如果将买来的豆粕直接混合后喂养给鸡吃，观察发现鸡经常出现消化不良或胀气现象。

发明内容

本发明针对以上不足，提出一种提高豆粕内粗蛋白的发酵方法，本发明将豆粕内的粗蛋白百分比含量提高3%-5%，同时伴随产出，发酵后的豆粕喂养给鸡吃，鸡的消化好，尤其是喂养蛋鸡时，提高鸡产蛋效率。

原料：豆粕，玉米，麦皮，水，枯草乳酸菌。豆粕采用普通豆粕，市面上常用，玉米需要辗压成碎，水为蒸馏后的纯水，枯草乳酸菌为湖南长沙新起点科技有限公司出品，麦皮为市场上普通麦皮。

上述成分和质量百分比是：豆粕：64%-66%,麦皮：3.5%-3.7%，玉米：3.5%-3.7%，水：27%-30%，枯草乳酸菌：0.28%-0.3%。

发酵步骤：1）称重豆粕：450kg,麦皮：25kg，玉米 ：25kg，水：196kg，枯草乳酸菌4kg。

2)搅拌：将豆粕、麦皮和玉米投入封闭搅拌机中搅拌，将水和枯草乳酸菌混合搅拌好，然后将水和枯草乳酸菌的混合物投入到搅拌机中，搅拌时间15分钟至搅拌均匀。

3)存放：搅拌后，将混合物装入封闭的容器中，或者采用封闭的袋子装好，然后放置在5-35℃的环境中，存放时间为3-7天，中途不得打开或者通风，存放时间3-7天之后即获得发酵后的豆粕。

本发明制备的豆粕具有以下优点：

1、普通买的豆粕粗蛋白含量43%左右，经过发酵后的豆粕粗蛋白含量达46%-48%之间，比普通的豆粕提高了3%-5%，

2、经过发酵后获得的豆粕含有益生菌，鸡吃后更容易消化，而且增加食料。

将发酵后的豆粕喂养鸡，通过在江西新余分宜县宏岩养鸡场喂养蛋鸡，与直接喂养普通豆粕的蛋鸡相比，鸡的产蛋量提供10%，而且鸡的均重比普通蛋鸡重5%左右。

附图说明

图1是本发明实施例的一种提高豆粕内粗蛋白的发酵方法存储示意图。

具体实施方式

具体实施方式实施例一：

原料：豆粕、玉米、麦皮、水、枯草乳酸菌。豆粕采用普通豆粕，市面上常有，玉米需要辗压成碎，水为蒸馏后的纯水，枯草乳酸菌为含有湖南长沙新起点科技有限公司出品，麦皮为市场上普通麦皮。