[发明专利]一种阻气透湿保鲜复合膜、制造方法及应用

说明书

一种阻气透湿保鲜复合膜、制造方法及应用，其特征为该阻气透湿保鲜复合膜的芯层为阻气透湿保鲜纸，在该阻气透湿保鲜纸的正反两面采用点状热粘合上抗菌防霉无纺布制成阻气透湿保鲜复合膜。该保鲜纸具有湿强度高、不透气但透湿性能良好，柔韧性好的特点。将该阻气透湿保鲜复合膜装载在果蔬盒上，能阻隔空气中的氧气进入果蔬盒，并阻止盒内果蔬呼吸产生的二氧化碳散发出去，实现果蔬盒内二氧化碳浓度较高，从而达到抑制果蔬有氧呼吸的作用；同时该阻气透湿膜能散发果蔬呼吸产生的过多水汽，防止果蔬盒内结露，达到调节气体浓度及调湿保鲜效果。

技术领域

本发明涉及果蔬保鲜技术领域及特种纸技术领域，尤其是涉及一种冰箱冷藏室或果蔬盒内果蔬阻气透湿保鲜复合膜的生产技术领域。

背景技术

新鲜水果和蔬菜是含水量很高的鲜活食品，采摘以后仍然能继续进行呼吸和蒸腾等生命活动。果蔬在储存过程中，其水分和营养物质的消耗与果蔬的呼吸作用强度成正比，失水就相当于失鲜和失重，所以减少水分散失和抑制呼吸作用是果蔬贮藏的重要环节，常用的保鲜方法为调湿保鲜和气调保鲜。

为延长冰箱内果蔬食品的保鲜期，关于减少水分散失的现有技术包括在果蔬盒上设置调湿保鲜功能薄膜，如“感温透湿膜”、“硅滤膜”、“感湿透湿膜”，以及申请号为“201510094346.7”的“调湿保鲜膜”。一般“感温透湿膜”以尼龙或聚酯作为基材，其透湿能力可以对温度做出响应，但对湿度变化没有反应，因此，当相对湿度在90%以上时，感温透湿膜自身会产生结露，尤其当其设置在冰箱的果蔬盒上时，被置于低温环境下，也很容易产生结露。Siemens硅滤膜虽然具有保湿性能，但是其透湿性无法随温度和湿度而改变，果蔬盒中湿度高达100%，结露严重。“感湿透湿膜”是在纸基基材上施涂黏胶溶液，通过硫酸酸析再生及后续一系列净化处理过程制得感湿透湿膜，虽然这种方法制成的感湿透湿膜具有随着湿度的增大透湿能力增加的特性，但是采用这种方法制备感湿透湿膜存在以下几个问题：生产工艺复杂、设备投资大、生产过程有有毒的二硫化碳等气体释放，环保压力大。此外，“感温透湿膜”、“硅滤膜”和“感湿透湿膜”透气度都比较高，都不能进行气调保鲜。申请号为“201510094346.7”的“调湿保鲜膜”生产工艺环保，能维持果蔬盒内的相对湿度达90%以上，但其也只能进行调湿保鲜，不能进行气调保鲜。

抑制果蔬呼吸作用的现有技术主要是气调保鲜。气调保鲜，是利用控制气体比例的方式来达到储藏保鲜的目的。其基本原理为：在一定的封闭体系内，通过各种调节方式得到不同于正常大气组分的调节气体，抑制导致食品变败的生理生化过程及微生物的活动。目前在国内普遍采用的主要有两种方式：一种是利用机械设备，人为地控制气调冷库贮藏环境中的气体，实现水果保鲜，这种方法设备投资大，适合气调保鲜冷库采用。另一种方法是气调包装，又分为主动气调包装和被动气调包装：主动气调包装即根据不同水果的呼吸速度充入混合气体，但由于技术较复杂且对包装材料的品种及性能要求较高，在我国还未获得广泛应用；被动气调包装，即用塑料薄膜包裹果蔬，借助果蔬的呼吸作用来降低氧气含量并通过包装交换气体调节氧气与二氧化碳的比例，从而来降低果蔬的有氧呼吸作用。但是由于塑料薄膜不透气不亲水，存在透湿度小而导致容器内结露量大的缺点；而且塑料薄膜的厚度较低，强度较差，为一次性用品，存在废弃塑料污染环境等问题。

发明内容

为了克服上述现有技术的缺陷，本发明的目的在于提供一种阻气透湿保鲜膜、制造方法及应用。

本发明采用如下技术方案：采用阻气透湿保鲜纸与抗菌防霉无纺布通过超声波点状热粘合而复合制成阻气透湿保鲜复合膜，所述阻气透湿保鲜纸由植物纤维原纸先后经过浓硫酸部分水解处理和甘油塑化处理而制成，这种保鲜纸具有湿强度高、不透气但透湿性能良好，柔韧性好的特点；阻气透湿保鲜纸与抗菌防霉无纺布复合制成的阻气透湿保鲜复合膜具有易清洗、能延迟使用寿命、抗菌防霉、外观美观等功能。