[发明专利]一种果胶铋专用果胶的生产方法

说明书

本发明提供一种果胶铋专用果胶的生产方法，涉及果胶提取技术领域。该果胶主要是以苹果皮、山楂皮、香蕉皮果渣为原料，再将果渣经过旋蒸、芽孢杆菌(Bacillus)水溶液浸泡、压榨过滤、脱色、酸浸浓缩、清洗、烘干、粉碎过筛制得成品，本发明产品提高了果胶的粘度，更加适用于果胶铋的制备，并且本发明制作简单，制得果胶纯度高。

技术领域

本发明涉及果胶提取技术领域，具体涉及一种果胶铋专用果胶的生产方法。

背景技术

果胶铋也叫胶体果胶铋胶囊，是用生物大分子果胶代替了现有铋制剂中的小分子酸根如碳酸根、硝酸根、枸橼酸根，从而改变了胶体铋制剂的胶体特征。

果胶铋在胃肠液中能形成胶体性极好的溶液，与胃肠溃疡面及炎症表面有特殊亲和力，其粘附选择性为枸椽酸铋钾的1.4倍，因而对受损细胞可产生较好的保护作用，并且果胶铋的粘附性与其对胃粘膜的保护作用呈正相关，现在市场上生产果胶铋所用的果胶多为普通果胶，没有专为果胶铋生产一种果胶，作为一种治疗胃病的药物，果胶作为其重要的原材料之一，也应在其功能上有所体现。

发明内容

针对现有技术不足，本发明提供一种果胶铋专用果胶的生产方法，所得到的产品果胶具有粘附性作用高，制作工艺简单，得到果胶纯度高的优点。

为实现以上目的，本发明的技术方案通过以下技术方案予以实现：一种果胶铋专用果胶的生产方法，所述果胶由以下步骤制成:

(1)选取优质苹果皮、山楂皮、香蕉皮，粉碎，搅拌混合，得到混合果渣；

(2)将上述步骤(1)中的混合果渣在高温下旋蒸10-15min后，取出混合果渣进行压榨除去多余水分，再用芽孢杆菌(Bacillus)水溶液在40-45℃的温度下浸泡50-60min，过滤后得到滤饼；

(3)将上述步骤(2)中的滤饼加入3-4倍体积的纯净水，再加入0.1倍体积的苯甲酸钠后将溶液调节PH值到2，加热煮沸20-30min后压榨过滤，得到滤液，此过程反复进行2-3次后合并滤液，得到混合滤液；

(4)将上述混合滤液中加入活性炭，升温至50-60℃，脱色30min后趁热抽滤，将抽滤后的液体浓缩至原有体积的4％-5％；

(5)将上述步骤(4)中的浓缩液加入1-1.5倍体积的90％的乙醇溶液，常温下搅拌10-15min后进行过滤，得到粗制果胶，将粗制果胶用70％-75％的乙醇溶液洗涤后得到固态果胶；

(6)将上述步骤(5)中的固态果胶放入真空干燥箱中，在60-70℃的温度下烘干6h后取出研磨过100目筛，既得本发明产品。

其中步骤(1)中混合果渣中苹果皮、山楂皮、香蕉皮的质量比为2:1:1；步骤(2)中高温旋蒸的温度应在85-90℃；步骤(3)中调节PH的酸为盐酸；步骤(4)中加入的活性炭为混合滤液体积的0.2％-0.3％。

本发明所述的一种果胶铋专用果胶的生产方法，与现有技术相比优点在于：

(1)本发明采用先高温旋蒸后用芽孢杆菌(Bacillus)水溶液浸泡的方法有效的除去果渣中的杂质，提高果渣利用率。

(2)本发明在酸浸过程中加入了苯甲酸钠并且采用反复煮沸的方式能有效降低果胶的甲酯化程度，同时增大果胶的粘性能得到低脂果胶，有利于后期果胶铋的制作。

(3)本发明制得的果胶先经过真空烘干，有效的提高了最终成品果胶的纯度。

具体实施方式