[发明专利]一种枸杞猴头营养补充饮品

权利要求书

1.一种枸杞猴头营养补充饮品，其特征在于由以下组分组成：

组分1：枸杞浓缩液：固形物含量64Brix°的枸杞浓缩汁稀释至14Brix°的枸杞浓缩液，备用；

组分2：猴头菇水提浓缩液

猴头菇子实体按照料液比1:25加水，沸水提取2h，提取2次，过滤合并滤液，按浓缩比1:5浓缩，10000rpm离心15min，收集上清继续浓缩至可溶性固形物达8BRIX°备用；

组分3：红枣浓缩汁:固形物含量65Brix°的固形物含量稀释至14Brix°的红枣浓缩汁，备用；

组分4：灰树花水提浓缩液

灰树花子实体按照料液比1:25加水，沸水提取2h，提取2次，过滤合并滤液，按浓缩比1:5浓缩，10000rpm离心15min，收集上清继续浓缩。至可溶性固形物达8BRIX°，得到灰树花水提浓缩液，备用；

组分5：银耳浆、或、银耳汁

银耳子实体按照料水比1:80，温度90～100℃，浸提时间2h。将提取后的银耳浆液经4层纱布过滤或6000rpm离心15min，收集滤液即为银耳汁；将提取液直接打浆，即为银耳浆，可根据实际情况决定使用银耳汁或银耳浆；

其它5种组分：柠檬酸、白砂糖、抗坏血酸钠、CMC-Na、结冷胶为市售食品添加剂。

2.一种如权利要求1所述的枸杞猴头营养补充饮品的制备方法，其特征在于将上述组分按照：重量份

枸杞浓缩汁47～50％、

猴头水提物13～15％、

红枣浓缩汁12～15％、

灰树花提取物8～10％、

银耳(浆)汁12.25～18.25％、

重量份

柠檬酸0.01-0.05％、

白砂糖3-6％、

抗坏血酸钠0.02-0.05％、

CMC-Na 0.05-0.2％、

结冷胶0.005-0.02％的配比，

混合均匀、均质灌装、杀菌而制成。

3.一种如权利要求1所述的枸杞猴头营养补充饮品，其特征在于所述的枸杞猴头营养补充饮品具有清除双氧水自由基和清除超氧阴离子自由基活性，具有抗氧化的功效。